北京锅贴，开口儿的，趁热趁热，晚了没了！

yongyuan · 发表于 2007-1-29 17:55

LZ把腊八蒜的方子贴出来吧，你做得好漂亮啊！$支持$ 绿色的，我做过，不成功啊，不是绿色的:mad:

悟能 · 发表于 2007-1-29 20:20

原帖由 yongyuan 于 2007-1-29 17:55 发表
LZ把腊八蒜的方子贴出来吧，你做得好漂亮啊！$支持$ 绿色的，我做过，不成功啊，不是绿色的:mad:

这个是最简单的了，买蒜，要饱满的，买醋，要镇江香醋，剥蒜，放进醋里，常温放上3－4天就变绿了。

要提醒的是，醋比蒜香！;)

悟能 · 发表于 2007-1-29 20:22

原帖由 Rioja 于 2007-1-29 17:44 发表
对，你好像忘了加面糊？这样锅贴和锅贴之间会连起来，而且那个面糊也很焦很好吃$ok$

:D 只要锅贴码的足够紧，再锅里呆的足够长，他们自然会连起来，焦的的确好吃！$握手$

猪哼哼 · 发表于 2007-1-29 20:24

:( :( :( 我更饿了:mad: :mad: :mad:

悟能 · 发表于 2007-1-29 20:26

原帖由 leena 于 2007-1-29 12:42 发表
不错啊，肯定很好吃！
不过提个小意见啊，豆角和虾仁混合吃，不好，我也是听妈妈说的！
还有啊，豆角最好不要用水超，而是直接切小块，越小越好，等切好了，锅里加点油，翻炒一下，等凉了再和肉馅和一起，那 ...

做包子我是会用熟馅，饺子我还是喜欢用水抄，不过下次可以试试$握手$

悟能 · 发表于 2007-1-29 20:28

原帖由豆腐于 2007-1-28 21:57 发表
那个皮是自己擀的吗？

这次懒了一下，买的现成儿的，没味道，下次一定还要手擀！！

悟能 · 发表于 2007-1-29 20:29

原帖由 lp_indus 于 2007-1-28 22:13 发表
这个不上精华，说不过去吧。$angry

谢谢啊，托儿！$bye$

会飞的小猪 · 发表于 2007-1-29 20:31

强~~！！！:o

想吃空心菜 · 发表于 2007-1-29 21:11

投回见这样的蒜，不告诉还以为是雨花石呢$汗$

lizzie · 发表于 2007-1-29 23:16

锅贴本来就是开口的，那种闭口的是流传到了南方或者别的地方，演变的

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