怎么做黑芝麻糊?

linhenil · 发表于 2002-10-22 22:22

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突然好想吃这个,可惜不会做,买的又太甜了,各位姐妹有办法吗?
还有,怎么把芝麻碾成末呢?

linhenil · 发表于 2002-10-22 22:29

我从来没用过磨盆,什么样子的,能发个照片给我吗?
谢谢魔镜姐姐了:)

linhenil · 发表于 2002-10-22 22:40

用手的啊!那要磨多久才可以吃到嘴里呢?
还有,什么米呢?
磨完自己酌情加糖煮是吗?煮时要加水吗?

大头 · 发表于 2002-10-22 22:41

魔镜姐姐这个磨盆我是眼馋很久了，可是没办法，这么重的东东要我从国内背来可是背不动:( 偏偏那些很好吃的比如芝麻雪糕还都是用这个做的:mad: 我吃我的黑芝麻糊~~~~~~

linhenil · 发表于 2002-10-22 22:48

大头啊大头,你不是谗我嘛,明明是没有南方的才向你们求教的,你偏放个这个上来,磨盆我也没有啊!
555~~~~~~~~
看来没的吃了:(

大头 · 发表于 2002-10-22 22:51

我倒是在 WMF 的店里看见有卖磨盘的，体积比较小，有瓷的也有不锈钢的，价格就比较……了，你可以去看看。

linhenil · 发表于 2002-10-22 23:02

最初发表由魔镜
[B]嘻嘻~~我是一边看电视一边磨的~~~乖僻,
普通米就可以了,
磨完煮时用黄片糖,要加水,具体的量也说不清,只是宁少勿多,因为少了可以再加.

说起这磨盘,我外公一直用这种方法做的,我也是吃他磨的芝麻糊长大的,即使在国内,也不会在外面的甜品店吃芝麻糊,因为没有芝麻真正的香味~~~~~~有些东西除非没试过,一试就没有回头路可走~~~~~~只能够这样了,下半辈子无论到哪,都要固执地磨下去,一边磨就会想起我那慈祥的外公~~~我老公说,,,这是心理治疗~~~~给他气死. [/B]

你蛮幸福的嘛!我都不记的外公什么样子:(
倒是挺想爷爷奶奶的.
谢谢你的方子!
也亲你一个.啵~~~~~~~~~~~~~~~~~~(好用力的):D

linhenil · 发表于 2002-10-22 23:02

最初发表由大头
[B]我倒是在 WMF 的店里看见有卖磨盘的，体积比较小，有瓷的也有不锈钢的，价格就比较……了，你可以去看看。 [/B]

是不是里面光光的那种?

大头 · 发表于 2002-10-22 23:13

不是啦，是我就不介绍给你了，知道没用的。瓷的里面是粗糙不平的，不锈钢的有两层小网，有点象滤网。你去看就知道了。

linhenil · 发表于 2002-10-22 23:17

WMF?
heisst das shop?
ich habe noch nie gehoert.
weiss nicht, ob das es in bonn gibt.

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