有一个回合的厨艺大赛开始了

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:24

这个星期的主角，就是我家温柔贤惠的-----------女猪猪同志！

星期二：
炒肉陷，这冬冬是我家女猪猪从一个菜谱上学来的，中餐呀！不过看起来和吃起来都怪怪的，她本来打算做松鼠鲑鱼，被我大喝一声制止了

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:26

星期二的第二道菜：咸豆腐，这个是我家女猪猪自创的中餐，满好吃的，就是太咸，有碗粥就好了，咸菜省了

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:28

星期三rissoto，意大利菜饭，这个是我这个星期吃的最不满意的饭，主要是我的胃不好，米饭夹生。
后来研究了一下米饭夹生的原因，原来是米的问题，Rissoto的米，就是煮不熟，包装上说，熟米饭就是夹生的味道，郁闷呀！

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:31

星期三，饭后甜点，女猪猪自己做的布丁，可不是用布丁粉调制的，是自己一步一步按菜谱做的，味道很好，就是成型有点问题。

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:32

星期四：女猪猪又按菜谱做了两个中餐，这回进步不少
洋葱炒肉，好吃

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:33

西红柿炒鸡蛋，做得还真是那么回事

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:34

星期五，继续中餐

玉米丸子

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:35

软炸虾（虾太少了，哈哈）

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:36

还有一个蔬菜;凉拌白果，这个冬冬好吃，清爽，和我口味

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:38

星期六，女猪猪拿出了一道非常好吃的菜：
Zwiebelkuch，照片拍的效果没有吃到嘴里的感觉好！！！！！！！！

香·！！！！！！！！！！！

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:39

我们都是眼大肚子小的家伙，事先每人预订了三块，吃到第二块的时候，实在吃不下了

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:40

今天女猪猪做，南瓜auflauf，期待中。。。。。。。。。

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 09:43

一周总结：
做得还是很不错的！！！！！！而且增加了中餐，值得表扬！
问题：花钱没节制，真是给多少，花多少的主。6天的晚饭，给了她45欧元，昨天报账，一分不剩，厉害！！！！厉害！！！！！！！！！

hhjqd · 发表于 2003-9-28 10:17

兔姐姐能不能说一下那个女猪猪和你什么关系啊？
你家领养的孩子？
哈哈，我看了好多你的帖子说到，我昏~~

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 10:22

女猪猪是我的室友，住在一起5年多了，我最好的朋友，德国妹妹！

hhjqd · 发表于 2003-9-28 10:44

但是为什么你给她钱做家用哦？
我昏~~
哈哈，还以为是你家顾的用人呢

兔咪咪 · 发表于 2003-9-28 11:01

我家是三口之家，我，我家男猪猪，我家女猪猪。反正三个人的晚饭都是一起吃，所以我们就定好了，每人每个星期交15欧元，由一个人掌管一个星期的饭菜，当大总管

Beta · 发表于 2003-9-28 11:47

最初由兔咪咪发布
[B]星期六，女猪猪拿出了一道非常好吃的菜：
Zwiebelkuch，照片拍的效果没有吃到嘴里的感觉好！！！！！！！！

香·！！！！！！！！！！！ [/B]

这个我知道，好像只有在bw洲比较的普遍，其他我都没有看到有卖，应该叫flammkuchen吧，，味道好好，，，，我和bf最爱自己做自己吃了~~~~~~~~~~~~~~

niuniu800623 · 发表于 2003-9-28 12:08

真是难为你家女猪猪了！！又要会作中餐，又要会作西餐！不过，作的挺象那莫回事的，值得嘉奖！！那你家女猪猪做饭的时候，兔咪咪有没有在旁边指导呢？

脑脑 · 发表于 2003-9-28 13:20

强烈要求zwiebelkuch的方子，眯眯J快救命那，馋那~~~！！等着吃呢~~~！！！

大头 · 发表于 2003-9-28 14:13

我也要蛋糕的方子！！！！

潘多拉 · 发表于 2003-9-29 02:16

看来大家的目标很一致，都瞄上了好吃的蛋糕阿

Sofia · 发表于 2003-9-29 07:45

呜呜，方子还没放上来啊

兔咪咪 · 发表于 2003-9-29 07:50

南瓜auflauf的方子
用料：
土豆和南瓜的比例1：1，我家女猪猪用了600g土豆，600g南瓜
葱 1把（小葱）
新鲜的红辣椒 2个
sahne 200ml
牛奶 300ml
鸡蛋 1个
gouda 50g (粉沫状）
salz pfeffer Thymian butter 少许

做法：
土豆切成薄片，南瓜切块，葱切段，辣椒切块，均匀铺到auflauf的form里，
把剩下的冬冬，除了butter，混合在一起，浇到蔬菜上面，然后切几个小块的butter馓上就好了

烤箱180度预热，烤30-40分钟，30分钟后上面盖上一层锡纸，以免上边烤糊

Sofia · 发表于 2003-9-29 07:55

呵呵，好一个南瓜auflauf，顶！

兔咪咪 · 发表于 2003-9-29 08:04

zwiebelkuchen 的方子
Teig:
350g Mehl , 30g 新鲜Hefe, 150ml wasser, 一点点糖， 1tl 盐， 75ml 油（橄榄油最好）

面粉铺在桌子上，中间挖个洞，hefe用温热水化开，倒在洞里，和少量的面粉，等10分钟。
然后加上所有的其他料合成面团，放在一个温暖的地方发酵。（因为是有油的面团，发酵时间会长些）

------------------------------------

配料：
1，5kg 洋葱，creamfresh 300g , 3 eier, 200g 德国熏肉丁，黄油，盐，Thymian
做法：
洋葱切丝，国内放入少量的黄油，中火，下洋葱，炒软，加盐， Thymian。
把发好的面团铺在烤盘中（下边要垫烤纸），倒上炒好的洋葱，creamfresh + eier搅拌均匀，倒在洋葱上边，铺好肉，进烤箱，烤。

预热烤箱200度，烤30分钟。

kiwisalat · 发表于 2003-9-29 10:56

我还是比较喜欢吃男猪猪那个星期的菜！

女猪猪还是做德国的东西比较好！

脑脑 · 发表于 2003-9-29 11:15

眯眯J，5KG洋葱？这么多？

Beta · 发表于 2003-9-29 11:38

藕，原来还是和flammkuchen有点两样的~~~~~~~~~~~~~

改次trytry你家女猪猪的这个kuchen~))

littledai · 发表于 2003-9-29 15:33

好棒啊！德国MM做的中国菜看上去也不错呢！

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