提前过元宵喽..............

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-3 22:56

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绍兴师门小师妹回到德国工作，MSN上大刺刺的说: 我回来了，请我吃饭!!! 阿弥陀佛，做掌门人难啊，要时刻照顾师门里的兄弟姐妹(哈哈，俺也常去老大老二家吃蹭饭)。叫上俺徒儿一家，周六算是一起过元宵。

麻辣红薯粉
做法: 1. 黄瓜切成丝打底。
2. 红薯粉皮煮熟后用水冲冷。
3. 用老干妈，蒜泥，花椒，辣椒酱，葱丝熬好红油，倒入冷却好的红薯粉，拌均匀，盛到1.盘里面就成了。

腊肉炒香干----腊肉是自己做。五花肉切成5x5c20cm，抹上炒好冷却的花椒盐，腌上两天，沥去血水，在阴凉的地方风干既可。我是圣诞节前两周做的，挂了3个多月了，味道已经很香。用来炒或者做汤，做腊肉饭都很不错。

炒素----很简单，用油炒炒，放点盐和鸡精就行就行

清炒芥菜----芥菜的纤维比较大，先用开水川一熟，然后再炒比较好

蒜茸开边虾----虾对边切开平放在盘子里。切好蒜茸拌上盐，鸡精，料酒，生抽后，均匀的抹到虾上面。水烧开猛火蒸两分钟取出，两分钟的时间虾还没熟透。取少些油(我用的是自己熬的红油)烧热后均匀淋在虾上就可以了，这一淋，蒜香虾香都出来了。超级好吃，但第二天要上班的话最好不要吃，哈哈

沙锅饭----弄了一个罗马沙锅，第一次试用，用来煲腊肉香菇饭了。煲出来的饭是挺香的，用电杀手，烤箱150度用了一个小时。阿弥陀佛

晚上吃元宵----亚店买现成的

自己酿的女儿香

[ 本帖最后由绍兴师爷于 2007-3-4 00:01 编辑 ]

神舟六号 · 发表于 2007-3-3 22:58

:cool: :cool: :cool:

qiangwei · 发表于 2007-3-3 23:20

这生活
好呀

沸腾鱼乡 · 发表于 2007-3-3 23:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

25号餐 · 发表于 2007-3-4 00:17

:D :D :D

yimer · 发表于 2007-3-4 00:21

好想吃麻辣红薯粉~~~

pangpang55 · 发表于 2007-3-4 00:26

$支持$ $支持$ $支持$

nadia · 发表于 2007-3-4 00:26

好贴一定要顶！！！！

傻肥肥 · 发表于 2007-3-4 00:28

$支持$ $支持$ $支持$

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-4 00:44

原帖由 沸腾鱼乡 于 2007-3-3 22:55 发表
$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

女儿香怎么酿?

女儿香的酿法

做好的糯米饭

碾碎的酒药

发过酵的糖桂花

一阴一阳先把酒酿做上----拌了桂花的做酒，没拌桂花的可以做酒酿园子什么的。

酒酿做成功后，倒入匈牙利产的一种用名叫"少女葡萄"酿制的葡萄酒，在酒酿里再发酵，两个礼拜后可以取出饮用，那味道远胜普通的老米酒。

可可的南瓜饼 · 发表于 2007-3-4 00:50

$支持$ $支持$ $支持$佩服！！！！

ksw · 发表于 2007-3-4 01:12

这位师爷在德国哪里啊？看看能不能沾个亲蹭个饭$害羞$

april811 · 发表于 2007-3-4 01:19

$支持$ $支持$ $支持$ 漂亮

鼓浪屿 · 发表于 2007-3-4 01:40

这位师爷了得啊！
厉害。$支持$

yolanda0012 · 发表于 2007-3-4 02:14

崇拜。。。。。。。。

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-4 10:16

原帖由 ksw 于 2007-3-4 00:12 发表
这位师爷在德国哪里啊？看看能不能沾个亲蹭个饭$害羞$

南边，哈哈

gemini-min · 发表于 2007-3-4 11:49

太强了$支持$ $支持$ $支持$

li8ping6 · 发表于 2007-3-4 12:37

这菜不是一般的杀伤力阿。。。太好看了~~~~！

蓝田寻梦 · 发表于 2007-3-4 14:05

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

kiwi-rr · 发表于 2007-3-4 14:41

太享受了 $送花$ $送花$

stefanie99 · 发表于 2007-3-4 14:47

好厉害啊....佩服......$支持$

神舟六号 · 发表于 2007-3-4 14:49

:cool: :cool: 偶像

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-4 18:58

原帖由 li8ping6 于 2007-3-4 11:37 发表
这菜不是一般的杀伤力阿。。。太好看了~~~~！

谋杀眼球，哈哈

放下 · 发表于 2007-3-4 21:06

服了服了！
非常专业啊！特二级大厨！

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

lilytang414 · 发表于 2007-3-4 21:14

真是腐败的有水平!
偶也在南边, 看来要找机会认识一下, 才好名正言顺的去蹭饭! ;)
看看自己做的, 惭愧啊...

peach1004 · 发表于 2007-3-4 21:22

原帖由 lilytang414 于 2007-3-4 20:14 发表
真是腐败的有水平!
偶也在南边, 看来要找机会认识一下, 才好名正言顺的去蹭饭! ;)
看看自己做的, 惭愧啊...

$支持$ $支持$ $握手$

sisi_pepsi · 发表于 2007-3-4 22:06

楼主太厉害了$支持$

aqua_x · 发表于 2007-3-4 22:09

:o :o 太牛拉~~~嫩收徒弟不?$害羞$ $害羞$

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-5 00:04

原帖由 aqua_x 于 2007-3-4 21:09 发表
:o :o 太牛拉~~~嫩收徒弟不?$害羞$ $害羞$

收!

第一课洗菜
第二课切菜
第三课买菜
。。。。。。。。。。。。。。。。。

猪哼哼 · 发表于 2007-3-5 12:28

:o :o :o $支持$ $支持$ $支持$

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