=====凤梨酥!! 凤梨酥=====40楼加了经验！

orangeven

最近自己做了凤梨酥， 嘻～ 好吃！

材料： 牛油 259g， 蛋黄3个，Puderzucker 100g， 奶粉 1汤勺，面粉280－300g，玉米粉25g，植物
油50g，凤梨酱 200g
另需蛋黄2个。

1。把牛油，Puderzucker 和植物油放在一大碗A，用中速搅拌到白色。
2。把三个蛋黄逐个放到A中，边加边搅拌
3。奶粉，面粉和玉米粉筛过后，慢慢加入A中，手动搅拌。
4。烤盘涂上植物油，现在可以开始包了。建议不要包太大。
5。烤炉预热150C, 把剩下的两个蛋黄加一点点水开稀，涂在凤梨酥上，涂两次。
6。烤20分钟。。

[ 本帖最后由 orangeven 于 2007-3-16 21:12 编辑 ]

orangeven

中间的凤梨酱。。。

orangeven

$汗$ $汗$
嘻嘻，第一次在这里发贴。

kittycat

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hiro

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qiangwei

$送花$

作的真好
最近减肥
看的我好馋

ronaneyes

收藏了,过几天拿出来照着做哇哈哈,真诱人!!!!

pangpang55

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爱财

好看又好吃$送花$

财神妹妹

奶粉是什么东东啊？？

pallasyy

太厉害了!!$支持$ $支持$ $支持$

orangeven

$汗$  

奶粉我没有放，因为我没有。

amaoagou

$害羞$ $害羞$ $害羞$

yaye

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mu

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我有一个小白猪

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鼓浪屿

好看。$送花$ $支持$

lory

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猪哼哼

$支持$ $支持$ $支持$ 学学

一只翅膀

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花果园

我好喜欢吃这个，一定要学会做
在哪里买的凤梨馅呀$送花$

orangeven

原帖由 花果园 于 2007-3-5 20:05 发表
我好喜欢吃这个，一定要学会做
在哪里买的凤梨馅呀$送花$

在大的超市都有，penny那个最好，是玻璃瓶装的，还不到1欧，也不会太甜。

照片里那个是在Ullrich 买的。

orangeven

谢谢。。:) :)

有空再发几个泰国菜。;) ;) ;)

娇贝儿

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Zugvogel

楼主做得真好,不过,这个不是凤梨酥吧,凤梨酥不是长方体的吗,馅差不多.印象中,外观是像豌豆黄似的

[ 本帖最后由 Zugvogel 于 2007-3-5 22:51 编辑 ]

zarazjy

看着就馋了~~~

orangeven

原帖由 Zugvogel 于 2007-3-5 22:49 发表
楼主做得真好,不过,这个不是凤梨酥吧,凤梨酥不是长方体的吗,馅差不多.印象中,外观是像豌豆黄似的

mm 说得是不是什么徐大福那种有单独包装那种小吃啊？ 以前春节会买来过节，不过我不喜欢吃。。$汗$  $汗$

这个是台湾朋友给的方子，正宗的应该是更高更圆一点吧。 因为Teig比较湿，所以很难包成球状，所以我把它包成扁扁的饼状了。。:) $害羞$

zf_helen

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月亮的背面

家里没有大烤箱,只有看得份了$郁闷$

LZ做的好棒$送花$

Amouage

赞!!!!!!!!