问一下大家啊，烧芦笋用什么料比较好？

寻找四叶草的猫

昨天用芦笋炖汤的，很好吃～:P

但是这样子比较麻烦，之前听大家说过可以水煮一下然后浇上酱料，请教大家用什么酱料比较好呢？？
（本想去饮食板块发帖的……之前发过都没人理我……$郁闷$ 还是咱这里好～～～）

猪哼哼

沙发！！！！！！！！！！！！！！！
终于抢到了！！！！！！！！！

zarazjy

我的锅上萍聚啦~~~:D

carolge

mm可以买Holländische Sauce或Hollandaise，也可以自己上网找一下做这个Sauce的方子，我经验是买的现成的 Sauce比较省事，但自己做的比较好吃。mm再买点超市里面的纯肉的圆型香肠，就是我们平时加在面包里的那种，（aldi买１，１９ ）。然后把Spargel削皮放到开水里煮到用筷子刚刚扎穿为止，捞出沥水。取两根外面包上香肠，浇上酱汁即可。如过愿意可以配点德国的米饭或是意粉一起吃。
呵呵，这样做的我特别喜欢吃，好吃是我的hobby,做饭也是我的hobby 最后祝mm烹饪愉快

[ 本帖最后由 carolge 于 2007-3-26 16:14 编辑 ]

Moukou

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-25 19:49 发表
昨天用芦笋炖汤的，很好吃～:P

但是这样子比较麻烦，之前听大家说过可以水煮一下然后浇上酱料，请教大家用什么酱料比较好呢？？
（本想去饮食板块发帖的……之前发过都没人理我……$郁闷$ 还是咱这里好～～～）

好象是蚝油?  $frage$

我记得姐姐教我的说她在伦敦时候就是弄蚝油的,只不过是芹菜,不是芦笋...$汗$

Sudoku

MM说的是白的吧....我昨天刚做了绿的.发个片片MM看看吧.白的加Holländische Sauce挺不错的.不过热量很高的说.$汗$

[ 本帖最后由 Sudoku 于 2007-3-26 15:20 编辑 ]

carolge

原帖由 Sudoku 于 2007-3-26 15:18 发表
MM说的是白的吧....我昨天刚做了绿的.发个片片MM看看吧.白的加Holländische Sauce挺不错的.不过热量很高的说.$汗$

绿色的spargel也可以斜切成片，加葱花肉片炒着吃，mm可以试试味道也不错，不过炒的时候注意尝尝，别炒过了。

寻找四叶草的猫

原帖由 carolge 于 2007-3-26 10:13 发表
mm可以买Holländische Sauce或Hollandaise，也可以自己上网找一下做这个Sauce的方子，我经验是买的现成的 Sauce比较省事，但自己做的比较好吃。mm再买点超市里面的纯肉的圆型香肠，就是我们平时加在面包里 ...

多谢多谢～～～Sie sind sehr nett～～～～～$送花$ $送花$ $送花$

寻找四叶草的猫

原帖由 Sudoku 于 2007-3-26 14:18 发表
MM说的是白的吧....我昨天刚做了绿的.发个片片MM看看吧.白的加Holländische Sauce挺不错的.不过热量很高的说.$汗$

你好会做菜哦～～真是PP～～Vielen Dank～～～$送花$ $送花$ $送花$
我们这里似乎没看见有绿的芦笋，都是白的，看上去嫩嫩的那种，那就用大家说的这种Sauce好了～～$ok$

twosteps

直接沾BUTTER 也好好吃
那个汁可以直接买一小盒的, 也可以自己调.
不过自己调有点麻烦$汗$