正宗正宗猪肉炖粉条.......怎么做?

饿死对立法 · 发表于 2003-10-16 20:20

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求菜谱, 正宗猪肉炖粉条.....))

jun2002 · 发表于 2003-10-16 22:20

红烧肉会做吗？向做红烧肉那样先煮肉，只不过不用炒搪色，在肉快烂的时候加入粉条就可以了。粉条要宽的那种才行（在下锅前泡软），普通的粉丝太细了，不能进味，也不能长时间炖。肉过喜欢的话，还可以放点酸菜在里面（一般的超市都有卖）。

sinymm · 发表于 2003-10-17 10:17

能说一下，小鸡炖蘑菇吗，谢谢。

蓝色海岸 · 发表于 2003-10-17 10:32

加葱姜蒜爆锅，把鸡块炒一下，放酱油，花椒，八角，盐，炒香后添水，撇去浮沫，加蘑菇，盖盖小火炖1--2小时，德国肉鸡炖1小时即可！

冰核桃 · 发表于 2003-10-17 11:59

东北的酸菜也有？!

sinymm · 发表于 2003-10-17 17:33

德国的酸菜其实不差，也很便宜。

横，竖勾 · 发表于 2003-10-17 17:35

小翠，上酸菜！！！哈哈

sinymm · 发表于 2003-10-17 17:41

楼上的，德国酸菜太酸，还是先洗洗再上吧

gigi0033_cn · 发表于 2003-10-17 22:14

hai hao la

catcindy · 发表于 2003-10-19 15:34

德国酸菜=东北酸菜
不过德国酸菜也分2种，你买那种MILD就不太酸。
另：小鸡炖蘑菇要用榛蘑才味道正宗。

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