懒人的家常餐（新-寿司 ，目录在开始处）

sophia_1lee

金鱼的外食

比起柏林来，慕尼黑实在是没什么可吃的中餐馆，比较满意的就是金鱼拉。喜欢它的小菜 。

这个豉汁排骨，还有百叶都是我喜欢的，还喜欢凤爪，但是LG不让吃，说巴伐利亚又爆发禽流感了。







最喜欢这种鱼子的寿司，但是还是比我学校附近那个差，不过还便宜呢。




最后的是铁板绵羊肉，但是吃的差不多了才想到要照相$汗$

核桃罐子

楼主真贤惠啊

sophia_1lee

原帖由 核桃罐子 于 2007-9-16 14:02 发表
楼主真贤惠啊

哈哈哈，我会和我LG说的。$汗$

sophia_1lee

家常版皮蛋瘦肉粥----我的最爱，我叔叔说，在北京没有地方做得比我好吃 。


最讨厌生的东西丢到粥里，都是做熟了的


肉，皮蛋，姜 ，炒再一起，因为我的肉馅是猪牛肉混合的，而且是冰箱冻得，效果不太好，推荐纯猪肉的






再放点切碎的白菜，喜欢只叶子，但是周末的，没办法，凑合了，少放点盐，和鸡精





粥要比平时的稀一点，快好的时候再放，因为料的熟了






一大锅阿，最后尝尝，放电盐，鸡精，韩国香油什么的




别看没有卖的卖相好，但是最实惠，很好吃

beatrice2006

叹为观止
我也想娶个lzmm这样的好LP:(
可叹自己不是男的

Eric20010

楼主懒得时候还能做这么多东西，那不懒的时候都吃些什么， lol
强$支持$ $支持$

sophia_1lee

原帖由 Eric20010 于 2007-9-17 09:24 发表
楼主懒得时候还能做这么多东西，那不懒的时候都吃些什么， lol
强$支持$ $支持$

哈哈哈，不懒的时候经常出去吃。$汗$

Y宝宝Y

最爱皮蛋瘦肉粥。。。请问皮蛋是在哪买的阿？贵不阿？

sophia_1lee

原帖由 Y宝宝Y 于 2007-9-18 12:08 发表
最爱皮蛋瘦肉粥。。。请问皮蛋是在哪买的阿？贵不阿？

在亚洲超市，在慕尼黑的上海超市就有，6颗蛋3，4欧吧，忘记了

sophia_1lee

寿司---比较懒，好久没有做寿司了。

这次的料是黄瓜，鸡蛋，AVOCADO，蟹肉棒。其他切切就OK了，但是鸡蛋，要加入少量的盐和糖，放少许油煎熟。





买的新鲜的蟹肉棒，除了做sushi的之外，其他都让我就着COCKTAIL的酱吃掉了。甜甜的，一点都不腥。




重头戏就是米饭了，寿司米，严格按体积1：1来加水。煮好后加寿司醋，或是（2份白醋：1分白糖+少量盐 ），最后可以拌点类似沙拉酱的东西，但是太久没有去日本超市了，家里没有，就省略了。





拿出寿司帘，什么都放好就准备卷了。这个是熟能生巧的，第一次，卷住就很了不起了。这里，加醋的米饭要用手在海苔上弄平，要准备碗水，手要时不时蘸一下水，要不就粘上饭粒了。





卷好的寿司






切好准备送朋友的。






秀秀去西班牙度假时买的刀子，还因为吃火锅片羊肉，片到自己的手，超级锋利的。






在慕尼黑市中心的日本店买的，很大一瓶阿。






要不要吃一个！！！






寿司的边角料，不过很喜欢，因为料很多






弄太多，放不下了。晚上弄得，要用闪光，所以效果有点不好。




[ 本帖最后由 sophia_1lee 于 2007-9-18 16:19 编辑 ]