懒人的家常餐（新-寿司 ，目录在开始处）

净月潭水

LZ要是懒人, 我们都得上吊了$汗$

这个楼太强了$送花$ $送花$ $送花$ $支持$

sophia_1lee

明天中午准备做煎饼果子，今天在这找点勇气

sophia_1lee

简易版煎饼果子---薄脆

做煎饼果子，中间夹的有两种---薄脆 or 油条，油条以前已经作过，不难，而且在慕尼黑火车站旁边的亚洲超市发现有油条粉卖了。但是我家LG不吃油条作的，臭毛病倒使挺多，他本来在四川时不吃的，也说没见到卖的，但是在北京上学的时候好喜欢吃。算了，说了这么多，还是得做薄脆。

一朋友家里作过，但是太复杂了。我就一能懒绝对不勤快的人，这个对于我来说太难了。所以决定偷懒拉。

正题：

用亚洲超市买的馄饨皮可以做简单的薄脆，方便味道也很像。就是小火放油里炸就OK了，我家炉子有6档，我是开始放4，后来放3炸得，感觉3就OK了。

sophia_1lee

煎饼果子的做法还在整理当中，最晚晚上就可以贴出来了，喜欢的MM，GG等等哦

sophia_1lee

简易版煎饼果子---原料

原料：面粉100g  +   粘米粉50g  +    水250ml   +   盐1小匙  = 煎饼面糊  


           鸡蛋5个 ， 小葱、香菜少许  ，       甜面酱、辣椒酱少许 ，          色拉油少量

注意：

面粉里本来要放少许的绿豆面的，但是慕尼黑只找得到作凉粉的绿豆淋粉，所以就用粘米粉代替了，只有面粉会不叫粘。

鸡蛋，每张饼放一个或是2个都OK，看自己喜欢

葱末，香菜末，我都很喜欢放了很多，不喜欢的可以不放

这次用的是韩国辣椒酱和北京鸭酱，感觉有点甜了，还要改进一下，最后找个六必居什么的酱试试看，这里混合后要加水稀释。

色拉油我都是用纸或是布蘸了抹在锅里，不要倒，会太多，不好吃

sophia_1lee

简易版煎饼果子---做法



1、面粉、粘米粉、水、盐混合成没有颗粒的稀面糊。静置30分钟待用。

2、把小葱和香菜切碎。




3、平底锅烧热，倒入少许色拉油，小火，舀一大勺面糊放入锅内，迅速把面糊摊开成厚度均匀的薄饼。要小火哦，不要面糊就很快凝固了








4、在半熟的薄饼上打入一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲开，加入小葱和香菜，待鸡蛋基本凝结后，把饼翻面，有鸡蛋的一面在下。







5、在没有鸡蛋的一面上根据个人口味抹上少许辣椒酱、甜面酱（此处如果喜欢可以再撒些小葱和香菜），放入油条一根，把饼从一端卷起，卷成圆筒状，把油条卷在其中即可。

sophia_1lee

弄个烤东西的纸，就当油纸用了，怎么样，是不是很有味道啊，挺像那么回事的:D

sophia_1lee

这个图片，是第五个煎饼果子，因为剩下的面糊太多了，就有点包不上薄脆了，不过放了2个鸡蛋，好好吃，最后我和LG一人一半分了

@1234@

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fensterglas

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zf_helen

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好能干

sophia_1lee

原帖由 fensterglas 于 2007-8-14 16:44 发表
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一起吃，表哭啊

sophia_1lee

海外健康版无锡排骨

自己加了自己种的青椒，还有香菜，这样吃肉的时候也有菜可以吃，怎么也不明白青椒有什么难吃得阿，我家LG可能四川人吧，很爱吃青椒，不说回锅肉，就是其他的菜，也喜欢放青椒的

ouyu

lz mm 你太厉害了, 你说的粘米粉, 能把包装拍个照片放上来吗？ $送花$ $送花$

sophia_1lee

原帖由 ouyu 于 2007-8-16 11:48 发表
lz mm 你太厉害了, 你说的粘米粉, 能把包装拍个照片放上来吗？ $送花$ $送花$

好啊，MM等等哦

sophia_1lee

就是在亚洲店和淀粉在一起的

sophia_1lee

赫赫，在火车站旁边的HERTIE 买的释迦，和在台湾吃得原味释迦一样，不过没有台湾的好吃，甜度有点接近凤梨释迦了，但是没有台湾原味释迦的那种清香 。

我同学说这个原产南美洲



这个在MARIENPLATZ 那边的市场要买3.99一个，但是HERTIE2.99 一个，还便宜点呢

玫瑰果果

释迦的沙发$送花$

整整爬了26页，看完真想哭，人跟人实在差太多了:( LZ一定继续坚持上PP啊，我是你的粉丝！！$送花$ $送花$

sophia_1lee

原帖由 玫瑰果果 于 2007-8-16 22:47 发表
释迦的沙发$送花$

整整爬了26页，看完真想哭，人跟人实在差太多了:( LZ一定继续坚持上PP啊，我是你的粉丝！！$送花$ $送花$

哈哈哈，我也有粉丝拉，人家芙蓉姐姐的粉丝是藕粉，不知道我的粉丝是什么$汗$

sbbbenben

$考虑$ 释迦是什么？好像是水果的样子，怎么吃？$汗$ 没有见过世面，Mm不要笑我啊。好吃不？:(

sophia_1lee

原帖由 sbbbenben 于 2007-8-17 00:03 发表
$考虑$ 释迦是什么？好像是水果的样子，怎么吃？$汗$ 没有见过世面，Mm不要笑我啊。好吃不？:(

我之前的区台湾的帖子写的很详细，使一种水果，在台湾分原味释迦和凤梨释迦（就是释迦和菠萝嫁接的）

我一个同学是秘鲁和意大利混血，她说这个释迦是原产南美洲的

sophia_1lee

这个照得还不是很清楚，果肉是蒜瓣样的

http://www.fmx.cn/data/book/1569/book1569.html

这个里面有写

Spiesser

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sophia_1lee

今天去看rush hour 3 ，LG非要去KFC吃，平时他都说最好鸡蛋都不要吃，因为巴伐利亚出现禽流感了，结果今天不知道他哪里不对劲，要去吃鸡翅。

结果店里人好少啊，连平时的四分之一都不到，我们点了18个鸡翅，我的肯定少不了土豆泥，我们前面的母女只吃了土豆泥和沙拉，我LG有点冒冷汗，怎么别人都不吃鸡啊。

吃完了出来的时候，才看到有几个吃得，我还说呢，又作伴的了。

补充：我家就在OEZ附件，离KFC好近，忍住不去很痛苦啊

Prosciutto

从来都没有见过这个哦。。$考虑$  什么味道

sophia_1lee

原帖由 Prosciutto 于 2007-8-19 00:21 发表
从来都没有见过这个哦。。$考虑$  什么味道

在台湾的话，原味释迦有种甜味和淡茶香混和的味道，凤梨释迦就是超甜的菠萝味道，这个可能是南美洲空运过来的，比较贵，也时间比较长了，有点缺水分，而且就是甜味而已，甜度介于台湾的原味释迦和凤梨释迦中间。但是有的吃就要偷笑了。:D

sbbbenben

$汗$ 哦这样啊，有机会买来尝尝$汗$ 谢谢mm

rudi

很喜欢ＭＭ做的菜．．．MM的菜都搭配的很好,很健康...真厉害!我今天照着你的方法做了西葫芦和胡萝卜的饼子好好吃!!MM要继续上新菜哦!!很期待!偶要向你学习!

sophia_1lee

中式改良猪排饭

胃不好就要什么都注意，这个市我按照自家情况改版的猪排饭。后面加详细做法。

$汗$ 猪排上的汤汁失手了

sophia_1lee

配菜，我喜欢熟的，热得，我LG喜欢沙拉