懒人食谱2－－－匈牙利小吃 Langos

大宝718 · 发表于 2007-5-3 13:33

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

这个在很多圣诞市场上或者其他节日市场有卖的，不知道大家吃过没，是匈牙利的小吃Langos～
我第一次看到还以为是油饼。。。:D
吃了一次就爱上了，可惜不是什么地方都有卖的，心里就一直念叨。。。
昨天试了一把，味道和外面卖的几乎一样，而且也决对适合懒人～:D

[ 本帖最后由大宝718 于 2007-5-3 12:49 编辑 ]

大宝718 · 发表于 2007-5-3 13:49

材料：面粉，HEFE
   超市买的包装SCHINKEN，不是很难咬的那种
   KAESE，叫GOUDA，其他的味道不好。
   盐，酸SAHNE，瓶装大蒜末，瓶装PAPRIKA末。

做法：
1 揉面，和做包子方法差不多，我用了大约300G面粉，半个新鲜HEFE，干的HEFE也应该可以，做了6个，可以建议加个鸡蛋。
（这个我做的时候忘记了，放了鸡蛋炸出来颜色会比较金黄）。
  或者用SONNTAGSBROETCHEN 的面应该更简单。

2 烧油，油温不要太高，揪一拓面用手边拉扯边按成饼状，不要有破洞。
  丢进锅炸到有点硬，就可以捞起来。
（我炸的时候用筷子戳了几个不深的洞，比较容易炸透。）

3 洒少许盐到炸好的面饼上
  涂上SAURE SAHNE
  洒少许大蒜末
  放上一片SCHINKEN
  盖上厚厚一层KAESE（之前用工具弄碎）
  洒上少许PAPRIKA末，完成！

[ 本帖最后由大宝718 于 2007-5-3 12:53 编辑 ]

sand_z · 发表于 2007-5-3 13:50

沙发。。。。
目前看来，很像pizza.

[ 本帖最后由 sand_z 于 2007-5-3 13:52 编辑 ]

大宝718 · 发表于 2007-5-3 13:54

原帖由 sand_z 于 2007-5-3 12:50 发表
沙发。。。。
目前看来，很像pizza.

看起来是有点像，但是味道非常独特。

li8ping6 · 发表于 2007-5-3 14:11

看上去很独特哦~~偶喜欢吃饼，呵呵，什么时候也尝试一下：）$送花$

li8ping6 · 发表于 2007-5-3 14:13

阿。。最后撒好芝士要不要放烤箱烤？直接吃也可以吗？

yongyuan · 发表于 2007-5-3 14:16

不错，不过我没吃过$害羞$

mu · 发表于 2007-5-3 14:21

这还叫懒人, 起码还活面了呢$支持$ $支持$

zarazjy · 发表于 2007-5-3 15:55

$支持$ $支持$ $支持$ 我没有在圣诞市场见过……以后要逛逛仔细~~~

我有一个小白猪 · 发表于 2007-5-3 20:18

$考虑$ $考虑$

wen20 · 发表于 2007-5-3 20:45

就那样直接吃了吗$frage$

kiki1128 · 发表于 2007-5-3 22:41

Langos很好吃，我也喜欢，收藏了，哈哈$支持$

黄金圣斗士 · 发表于 2007-5-3 23:38

$支持$ $支持$ $支持$

Mond · 发表于 2007-5-3 23:44

这东西是我的至爱！:D
不过在sosse里面挤点新鲜的大蒜，味道更好

niemand · 发表于 2007-5-4 11:16

$支持$ $支持$

lgsg · 发表于 2007-5-4 11:18

LZ是个勤快人, 坚定完毕:D $支持$ $支持$

foxfire_cn · 发表于 2007-5-4 11:25

$支持$ $支持$ $支持$

大宝718 · 发表于 2007-5-4 11:26

原帖由 wen20 于 2007-5-3 19:45 发表
就那样直接吃了吗$frage$

不用烤就直接吃了！:D
看上去有很多KAESE，但是一点不腻人，其实我平时也是不吃KAESE的人～;)

大宝718 · 发表于 2007-5-4 11:28

原帖由 mu 于 2007-5-3 13:21 发表
这还叫懒人, 起码还活面了呢$支持$ $支持$

活面也就分分钟的事情，当然用SONNTAGSBROETCHEN 的面就更省事啦！$ok$

大宝718 · 发表于 2007-5-4 11:29

原帖由 Mond 于 2007-5-3 22:44 发表
这东西是我的至爱！:D
不过在sosse里面挤点新鲜的大蒜，味道更好

$握手$ $握手$ $握手$

大宝718 · 发表于 2007-5-4 12:48

不用后悔啦，自己做来吃贝～
看上去好像很多KAESE很腻人，但是吃起来是非常的香哦～
用的这种KAESE还是比较适合大多数中国人口味的，
不是那种咸咸的，臭臭的，硬硬的KAESE，主要是奶香味浓～;)

qiangwei · 发表于 2007-5-4 12:56

我也是在圣诞市场吃过

好像中国油饼的说

lida · 发表于 2007-5-4 16:48

我在捷克吃过类似的小吃，确实很不错呢:)

zsngj · 发表于 2007-5-4 20:09

还没吃过，改天试试

fensterglas · 发表于 2007-5-4 21:34

:D :D :D 好吃好吃

紫色烟云 · 发表于 2007-5-5 16:46

这个东东巨好吃的，看了我又馋了

anyway · 发表于 2007-5-6 16:29

试了，好吃极了。很饱肚子。$送花$ $送花$ $送花$

想问下，lz在哪个地区阿。我好像从来没有在圣诞市场见过这种小吃$考虑$

clear_shirley · 发表于 2007-5-6 20:43

我也是在圣诞市场上吃到的！
每次去了都想吃，可是圣诞过了，就找不到卖的了。
现在知道怎么做的了，真好！
谢谢楼主！$送花$ $送花$ $送花$

yswi · 发表于 2007-5-8 14:27

这个东西在很多个地方的啤酒节上都吃过，很有中国油饼的感觉。

大宝718 · 发表于 2007-5-8 22:16

原帖由 anyway 于 2007-5-6 15:29 发表
试了，好吃极了。很饱肚子。$送花$ $送花$ $送花$

想问下，lz在哪个地区阿。我好像从来没有在圣诞市场见过这种小吃$考虑$

我在CHEMNITZ，我们这里除了圣诞市场和节日市场外我只发现一个地方有卖的，还很远。
但是那里总是下午3点就关门了，是做中学生生意的，学生回家了就关门了。。。
我去了几次都吃了闭门羹，一气之下就自己试着做了，没想到这么简单，
买的话加足料要2，8欧或者3欧，好贵的说。。。
现在不用买了，在家就能吃到，哈哈！:D

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] 懒人食谱2－－－匈牙利小吃 Langos

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

本帖子中包含更多资源

浏览过的版块