香辣虾来啦~~~~~~

我要截个色 · 发表于 2007-5-7 22:12

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刚刚把一盘都消灭了，真是辣的爽啊~~~~$怒吼$

把照片发上来，大家多多指教。

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主要的配料　干辣椒，花椒（根据个人口味适量），姜、蒜（切片），葱（切丝）

1---------------lidl买的冷冻虾1000k

2---------------预备好的配料

3---------------锅内倒入油，量要比平日炒同样份量的荤菜油多一倍。大火烧油至滚热，倒入虾并暴炒至虾表面全部变红。

4---------------这时倒入辣椒和花椒继续翻炒

5---------------炒出辣椒的香味后到入李锦记的桂林辣椒酱（一汤匙的量即可）并继续翻炒

---------倒入辣椒酱之后

---------大概1分钟之后

6--------------这时放入事先准备好的葱姜蒜

炒啊~~~炒啊~~~~~

7-------------待炒出姜的香味后放糖和盐（根据个人口味适量）

炒啊~~~~~~炒啊~~~~~~

8-------------大概30秒后出锅装盘

大功告成！

特别鸣谢：摄影师小柏$握手$

zhuoredlefsen · 发表于 2007-5-7 22:16

$支持$ $支持$
颜色可以再红一点哈！

我要截个色 · 发表于 2007-5-7 22:21

原帖由 zhuoredlefsen 于 2007-5-7 22:16 发表
$支持$ $支持$
颜色可以再红一点哈！

呵呵，用的辣椒不行，只辣不出颜色。调色主要靠的辣椒酱。

rosamagnolia · 发表于 2007-5-7 22:40

样子很诱人$支持$但是感觉如果海鲜做的太辣了，就吃不出海鲜的味道了，只是个人的意见。:)

我要截个色 · 发表于 2007-5-7 22:44

原帖由 rosamagnolia 于 2007-5-7 22:40 发表
样子很诱人$支持$但是感觉如果海鲜做的太辣了，就吃不出海鲜的味道了，只是个人的意见。:)

吃法不同而已。香辣虾和国内有名的香辣蟹如出一辙，比较适合口味重的朋友。

娇贝儿 · 发表于 2007-5-7 22:45

原帖由 zhuoredlefsen 于 2007-5-7 22:16 发表
$支持$ $支持$
颜色可以再红一点哈！

$握手$ $握手$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-5-7 23:05

$支持$ $支持$ $支持$
不错不错～～～～

amaoagou · 发表于 2007-5-7 23:11

$支持$ $支持$ $支持$

chengchengro11 · 发表于 2007-5-7 23:26

喜欢......

yongyuan · 发表于 2007-5-7 23:28

馋啊。。。$支持$

Nolita · 发表于 2007-5-8 01:09

这样的看图说话太实用了,谢谢LZMM,明天就做:D

我要截个色 · 发表于 2007-5-8 08:12

原帖由 Nolita 于 2007-5-8 01:09 发表
这样的看图说话太实用了,谢谢LZMM,明天就做:D

谢谢兄弟的回帖$握手$

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感谢提出建议的朋友们，我下次一定会有进步$握手$

美妙妙 · 发表于 2007-5-8 10:21

葱姜蒜是后放的$考虑$ 我也试一试

Empusae · 发表于 2007-5-8 10:52

$支持$ $支持$
看这就好吃哈！！

蕊蕊 · 发表于 2007-5-8 10:57

原帖由 Nolita 于 2007-5-8 01:09 发表
这样的看图说话太实用了,谢谢LZMM,明天就做:D

啊！LZ是MM——$考虑$ $考虑$ $考虑$
据我所知应该是GG 吧

我要截个色 · 发表于 2007-5-8 11:16

原帖由蕊蕊于 2007-5-8 10:57 发表

啊！LZ是MM——$考虑$ $考虑$ $考虑$
据我所知应该是GG 吧

你也来这里啊，好久不见了，还好吗？$握手$

webcxc · 发表于 2007-5-8 11:19

我都是先用葱姜蒜炝锅的呢

不知道换个顺序有什么差别哦$考虑$

mu · 发表于 2007-5-8 11:23

$支持$ $支持$ $支持$

我要截个色 · 发表于 2007-5-8 11:37

原帖由 webcxc 于 2007-5-8 11:19 发表
我都是先用葱姜蒜炝锅的呢

不知道换个顺序有什么差别哦$考虑$

你试试，效果有很大的不同。$握手$

anne1999 · 发表于 2007-5-8 12:49

口水都流出来了$害羞$

tigi · 发表于 2007-5-8 14:10

$支持$ 好诱人大

pangpang55 · 发表于 2007-5-8 16:34

$支持$ $支持$ $支持$

zarazjy · 发表于 2007-5-8 16:58

好诱人啊！这么一大盆虾！！！$送花$ $送花$

ustclaoma · 发表于 2007-5-8 17:49

原帖由 我要截个色 于 2007-5-7 22:44 发表

吃法不同而已。香辣虾和国内有名的香辣蟹如出一辙，比较适合口味重的朋友。

好怀念啊,香辣虾,冰啤酒,餐巾纸(擤鼻涕用的)嘿嘿$害羞$

新注册马甲 · 发表于 2007-5-8 18:08

怎么没有虾头？？$考虑$

我要截个色 · 发表于 2007-5-8 18:35

原帖由 新注册马甲 于 2007-5-8 18:08 发表
怎么没有虾头？？$考虑$

在lidl买的，本来就是没有虾头的。

九色鹿 · 发表于 2007-5-8 18:51

$支持$ $支持$ $支持$ 口水呀口水~~~~~

tianwang83 · 发表于 2007-5-8 20:35

$握手$ 真好看．虾多少钱啊，我们这里亚洲店买的４．８一公斤
楼主炒的时候加水了没，锅里看起来很多水的样子，难道是油
会不会太油腻啊

hhcc421 · 发表于 2007-5-8 21:00

灶台该打扫打扫了。。。$汗$

[ 本帖最后由 hhcc421 于 2007-5-8 21:02 编辑 ]

baobell · 发表于 2007-5-8 21:17

$支持$ $支持$ $支持$

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