哗啦啦献上几个菜，希望能合大家口味，呵呵

小咪 · 发表于 2007-5-14 21:51

$郁闷$ 珍珠肉丸，看上去好好吃啊

mlj_lilie · 发表于 2007-5-15 11:45

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$

nepfie · 发表于 2007-5-18 21:05

请问木须肉的做法?
今天去买料了，就等LZ的方子了 :) $送花$

tangyi303 · 发表于 2007-5-18 22:02

原帖由 nepfie 于 2007-5-18 22:05 发表
请问木须肉的做法?
今天去买料了，就等LZ的方子了 :) $送花$

真不好意思啊，害大家久等啦，我来上木须肉的做法了：
木须肉
牐牪牧希杭Φ啊⒒乒稀⒒蚝萝卜，木耳、干黄花菜、猪肉
牐犠龇ǎ
牐1、干黄花和木耳用温水泡发，黄花菜切掉根，木耳撕成小块备用
牐2、猪肉切成丝，黄瓜或胡萝卜切菱形片
牐3、鸡蛋打散，锅内热油，炒好鸡蛋，盛出备用
牐4、再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再放猪肉丝翻炒至变色，加黄花菜木耳接着炒，（要是用胡萝卜片的话这时候也要加入一起炒，要是黄瓜片的话稍后加入）加入料酒、酱油、盐，再炒一会
牐5、加黄瓜片和鸡蛋，炒一下淋香油出锅;)

nepfie · 发表于 2007-5-18 23:12

好，材料齐全了，明天就做！谢谢LZ分享了！ $送花$ $送花$

pepperl · 发表于 2007-5-19 11:22

好棒阿，流口水ing................$m13$ $m13$

雨丝 · 发表于 2007-5-19 15:04

$支持$ $支持$

RWE · 发表于 2007-5-19 17:09

喜欢那个丸子，口水ing....

nepfie · 发表于 2007-5-21 12:59

LZ,我做好了那个目须肉，可是不像你照片上的那么好看 :(
你放了什么酱油，还有肉和菜的比例是多少？你放糖了吗？我觉得我的颜色太深，我放了老抽。

谷底 · 发表于 2007-5-21 13:05

我的键盘啊 $m17$ $m17$

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[味派荟萃] 哗啦啦献上几个菜，希望能合大家口味，呵呵