从Kaufland买了泡椒做的【鱼香肉丝】 《来个包饭》！加过程哈

Empusae

冰箱里还有一块肉！从Kaufland买了一罐泡椒，试着做了做鱼香肉丝，味道还对呢！！真高兴，以后就用这个了！！！

材料

猪肉，木耳，泡椒，鸡蛋一个，葱姜蒜，花椒，干辣椒，郫县豆酱，甜面酱，醋，老抽，糖，二锅头（因为我没有料酒），鸡精。

猪肉切丝，用老抽腌上，用鸡蛋和淀粉裹一下

我弄得像钻在泥里的小泥鳅$汗$



葱姜蒜，泡椒切成小段备用
这个泡椒的味道还挺对$m15$



木耳泡开切成细条



[ 本帖最后由 Empusae 于 2007-5-21 15:16 编辑 ]

Empusae

油锅烧热，放两粒花椒炸锅。



把腌好的肉下锅滑开，小心被油溅到啊！



炒到7分熟的肉盛出来。然后炒木耳啊！

把葱姜和一半蒜末，花椒和干辣椒放入烧热的油里炝锅！



炒木耳哈！小心，木耳炒的时候特别容易蹦出来，我总是被蹦到，也不知道怎么避免$郁闷$



[ 本帖最后由 Empusae 于 2007-5-21 15:33 编辑 ]

Empusae

木耳炒熟特别快，不用盛出来，把刚刚炒好的肉丝放进去，炒炒，炒炒！$m25$



放盐，糖，鸡精，五香粉，郫县豆瓣，甜面酱，炒炒！然后赶紧放醋，炒炒，炒炒！$m25$ 动作要快哈！！

放了醋之后，鱼香味立刻就出来了，这是放泡椒末和剩下的一半蒜！炒炒，炒炒！



临出锅前放二锅头，然后勾个薄芡！
炒炒，炒炒！

Empusae

来个成品图哈！



大热天吃这个有点油。所以呢，来个生菜包饭吧$m22$





我家gg从来没吃过这个东西，所以我说包饭的时候人家特别激动！$m12$
来，上个图看看！这是我包的！小巧可爱得啊$m2$

娇贝儿

$支持$ $支持$

pony1160

今天头一次坐到沙发啊，;) 。
过两天也去Kaufland买泡椒去，德国名字叫个啥？

Empusae

再来个我家gg包的哈！人家可实在了，拿着盛饭的大勺子，哐嘡就是一勺，肉就别提了，真当一碗饭吃了！人家包的那个大啊，两口都吃不完，一边吃一边掉，$NO$


看见了吧！一坨饭！我说您少弄点！人家根本不理我！$m27$

Empusae

当然还得来瓶啤酒，吃个舒服的！
左边的是我的，右边的是一坨饭的！



好胃口啊！！$kiss$

Empusae

原帖由 pony1160 于 2007-5-21 15:43 发表
今天头一次坐到沙发啊，;) 。
过两天也去Kaufland买泡椒去，德国名字叫个啥？

我去看看哈！

[ 本帖最后由 Empusae 于 2007-5-21 15:54 编辑 ]

Empusae

原帖由 Empusae 于 2007-5-21 15:50 发表

我去看看哈！干脆上个照片好么？:P

原来在亚店买过泡椒，结果回来一吃，是面呼呼的，而且还不辣，难吃死了。这个就不一样了，味道我还算满意。而且还便宜，好像才79cent或69cent，记不清了。
名字是Peperoni bunt-scharf  牌子是Picanto