芝麻苏打饼干

bohnen

材料：
    低筋面粉（405）150克 ，盐1克（是吃不太出来咸味的量，喜欢吃咸点的可以自己酌情增加）， 苏打1克（盐和苏打都很少1点，小勺尖一点点就好），干酵母 1/2大匙（4.5克左右）， 温水90毫升（90克），黄油 25克


做法：

    1、干酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团。
    2、揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团。
    3、用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型。用叉子戳出中间的孔，并压出边上的花纹）。
    4、烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水刷到饼干表面。
    5、放置5-10分钟，使其发酵。
    6、期间烤箱预热240度。入烤箱，上下火，240度，10分钟左右（上色满意之后可以断电，利用余温烘焙）

yooyoo_8860

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厉害啊～～～～～

@Paopao@

有烤箱真好$支持$ $支持$ $支持$

lalamao