周六的丝丝

HH2005 · 发表于 2007-6-17 11:00

叫这么拽个名字, 其实是因为昨天外面下着大雨,本想出门去转转的,结果变成只能憋在家里, 呆在家里能干点儿什么呢? 只有琢磨点儿东西吃吧。

昨天买了块牛肉，不知道为什么我这么馋牛肉，可能真的和星座有关？
狮子就是要吃肉的，哈哈。西芹和牛肉在我眼里是绝配，加几根泡椒就更是美味。

这道菜奉献给在德国的四川好吃嘴儿们

原料：牛肉，西芹
配料：泡椒，姜几片，葱一小节
调料: 生抽,老抽,料酒,淀粉,盐,郫县豆瓣,糖少许,

做法：

1.牛肉切丝, 这个要费点时间,耐心点儿吧,谁叫我馋呢
  加入盐,淀粉,料酒, 生抽老抽各一点,生抽调味,老抽上色.
  放姜片和葱段,拌匀,腌制20分钟

2.西芹,切丝

3.锅里热油, 7,8成热的时候下牛肉, 滑开,变色以后捞出控油.

4.锅里加底油,放入切好的泡椒,加入郫县豆瓣,炒香,加入芹菜丝,
  翻炒几下, 再加入炒好的牛肉丝. 继续翻炒均匀就以可出锅了.

这菜非常下饭,我不知不觉两碗米饭就下肚了, 外面阴雨连绵,仿佛冬天又来了,
我坐在家里, 吃着热乎乎的饭菜,好惬意啊...

eric1031 · 发表于 2007-6-17 11:08

老板娘就是能干... 你可以考虑拓展哈业务...除了茶铺...你还可以开私房菜....$^$*$#*($%....$m22$ 看到都觉得下饭...

猪哼哼 · 发表于 2007-6-17 11:13

$支持$ HH你终于复出啦:D

HH2005 · 发表于 2007-6-17 11:15

原帖由 我不是诸葛亮 于 2007-6-17 12:13 发表
$支持$ HH你终于复出啦:D

茶铺你来管吧, 我来喝茶就是老 $汗$

HH2005 · 发表于 2007-6-17 11:18

原帖由 eric1031 于 2007-6-17 12:08 发表
老板娘就是能干... 你可以考虑拓展哈业务...除了茶铺...你还可以开私房菜....$^$*$#*($%....$m22$ 看到都觉得下饭...

这个建议好, 我考虑一哈, 隔三差五来上道菜 $汗$

eric1031 · 发表于 2007-6-17 11:20

...你这个丝丝太神奇了...我一般是不吃米的...这回都有6,7个月没沾过米了...但是...看到你的这个丝丝...居然想吃米了...:(

weiweinice · 发表于 2007-6-17 11:24

我还没吃饭，看这个简直是折磨啊～

eric1031 · 发表于 2007-6-17 11:26

我又只有牛奶了...:( :(

HH2005 · 发表于 2007-6-17 11:28

原帖由 eric1031 于 2007-6-17 12:20 发表
...你这个丝丝太神奇了...我一般是不吃米的...这回都有6,7个月没沾过米了...但是...看到你的这个丝丝...居然想吃米了...:(

这个吃米就是好84啊$汗$$汗$

weiweinice · 发表于 2007-6-17 11:28

原帖由 eric1031 于 2007-6-17 12:20 发表
...你这个丝丝太神奇了...我一般是不吃米的...这回都有6,7个月没沾过米了...但是...看到你的这个丝丝...居然想吃米了...:(

:o :o 你太牛了～～
人是铁，饭是钢多嘛，你是啷个活过来的啊？

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