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经常进来看看, 也来发一些自己以前在网上看到, 整理的,,, 如果有错误请大家指点, 互相学习3 N% ?- ~$ C, ^" ?
: @. H& F; ^6 h v1. 颜色词汇中英文对照表8 u$ M1 v6 w) Z' Q
beige 米色 * ^, I& ^5 q) ` J
black 黑色 ! A( ^" o% |7 r# }& |/ r* `
brown 咖啡色
6 o: m9 e( q5 K; S3 B- x3 V# [% Wcream 雪白
1 L/ l7 z) T2 ~0 m4 T- P0 Ckhaki 卡其色 - q) d+ C, l. L
grey 灰色 3 M$ b" s2 g T3 J% m
navy 丈青色 ) L4 z% @# f. r! [
offwhite 灰白色 , _2 f5 i( z1 R1 l' n- j# K& v0 F
palegoldenrod 苍麒麟色 7 P# f& N9 s- J1 @0 |/ ?/ [
palegreen 苍绿色
, b W" [; `5 e; ?* U, E6 Vpaleturquoise 苍绿色
' `) P' Y2 r% l2 Y) d7 ]palevioletred 苍紫罗蓝色 a; ]2 x" G( c1 p
pansy 紫罗兰色 6 M# a! l( N4 u0 l0 \
papayawhip 番木色
# Q j- v$ }% k0 y: {peachpuff 桃色 * \3 w' p4 i3 O: O- _
peru 秘鲁色
6 a! K: _+ B' U7 C% g& ppink 粉红
4 S9 C- e/ K/ j5 R& Qplum 杨李色
! o6 o9 P/ N: S5 @& ~+ d+ Fpowderblue 粉蓝色
' b2 n) _; N1 b) Wpurple 紫色 # q: K$ L" {2 g* F
red 红色
; o6 V# I4 |6 } ~; c0 T8 jrosybrown 褐玫瑰红 0 G8 k+ m0 s* Y
royalblue 宝蓝色 + w5 V8 @. j7 y1 F) t
rubine 宝石红
" `. \" J% Q1 q# ^* }saddlebrown 重褐色
# i8 _, a0 O( G4 fsalmon 鲜肉色
( ^# e/ J0 o5 E ^- hsalmon pink 橙红色 0 I% C" _. e5 m. |- D* a5 g
sandy beige 浅褐色
9 p8 i0 @9 {$ ?sandybrown 沙褐色
' Z2 F: `! _, `8 z1 n$ L. V5 \8 Psapphire 宝石蓝 / e4 d% h# i% I- F, `! H3 d, Y
scarlet 猩红色 , K" d8 @! x3 O8 P. P2 o8 Q# K* L1 ^
seagreen 海绿色 ; ~( W, f* M4 |9 y" f( ~7 L
seashell 海贝色 ! q% a0 G) [& J% x& [
shocking pink 鲜粉红色
) K* m$ @* ?" @* a# X/ z: msienna 赭色 % l( \; n7 _" y4 M& t( e9 o* t* X
silver 银白色
: \6 ^2 C3 Z8 J* M- N; j" xskyblue 天蓝色
0 O/ [1 p5 Q# T" w2 E" \+ b( ?slateblue 石蓝色
# D7 k, \% a0 r% u6 C7 Pslategray 灰石色
7 [! H. R5 K" {0 e2 C! qsmoky gray 烟灰色 5 h( X8 J/ v. c& L1 m2 N _& }
snow 雪白色 2 `: ~7 p( b; a, G# Y2 u5 h0 X
springgreen 春绿色
/ g8 t: [) F" O! ]$ E9 Rsteelblue 钢蓝色 ' X- w$ a0 C6 [- ?' Q# j! I1 i
stone 石色
* R! w. ?: _8 r! ~9 B6 f& V, Ytan 茶色
0 i! p+ r C3 k% R) _* _2 _teal 水鸭色 & A- W; k/ ]; z7 ^% H
thistle 蓟色
5 E5 ]) T5 j4 y7 ^# l7 Z
; b/ Z& h3 i' K5 t8 L* s2 _$ t2. 确食品名称中英文对照.(肉品类)1 C4 x" L$ m I4 r
Fresh Grade Legs 大鸡腿8 Q8 J& u3 ~5 S' k" o
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
! z; l; d- O# H" s, q" VChicken Drumsticks 小鸡腿, p+ L4 {# b/ m- M& d* \% P* k- L
Chicken Wings 鸡翅膀6 C. e$ Z1 Q6 |( ]& a; r% H) v3 x
Minced Steak 绞肉! r9 {! J# _. w" _$ I
Pigs Liver 猪肝
1 V b. P' b: B3 ~. dPigs feet 猪脚; S* J* \& s: j- Q# _5 r
Pigs Kidney 猪腰0 k$ n/ f% T" @5 K* w
Pigs Hearts 猪心
3 a, N$ i' ^0 E. Q9 x- B S% i: h5 YPork Steak 没骨头的猪排4 U; I5 ^7 ?3 p; F; L' t2 f1 U( }
Pork Chops 连骨头的猪排 6 r# j- c! P" I2 I3 r7 e/ t
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉0 C0 C$ W' @! t: {7 v4 c
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 - X! y- U3 V% X4 n
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
% |+ E5 @' k" k% E9 }5 SSmoked Bacon 醺肉
# q. y4 m9 p% U" {, R2 g7 v. i8 FPork Fillet 小里肌肉8 Z1 s6 x' W$ J$ B8 J
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉/ v: u) f5 ~- n
Spare Rib of Pork 小排骨肉
7 C3 Y4 H& v' i1 ]& t6 aPork ribs 肋骨可煮汤食用
2 Y& o, m7 w! \/ P7 ABlack Pudding 黑香肠
+ Z# f( |% K g) d4 G$ T, HPork Burgers 汉堡肉
* a& v4 [$ R) G2 |Pork-pieces 一块块的?C肉
& H# u U- n; W/ V7 T, {1 FPork Dripping 猪油滴 ( Y. _4 G" L. l1 l- ^8 j) B9 a3 t
Lard 猪油2 [- V5 f7 j( w4 c
Hock 蹄膀
' P- `3 I h9 B% kCasserole Pork 中间带骨的腿肉
8 l) ~/ E+ ~% h0 H+ k: hJoint 有骨的大块肉 . ?, y- U) n* N5 G( S
Stewing Beef 小块的瘦肉
0 h0 P! O, \( lSteak & Kidney 牛肉块加牛腰
. M& R* U, D, W4 r f, mFrying steak 可煎食的大片牛排, w5 Z7 T6 r7 K7 S+ S# I
Mimced Beef 牛绞肉 V7 T9 L* D" f# h" n+ ^6 V7 a
Rump Steak 大块牛排
7 [5 b' g" T) O$ e8 V& f0 ILeg Beef 牛键肉
$ W7 F% \7 c" G, ^) COX-Tail 牛尾. A& _% ~ N& G/ q2 {+ L8 g0 D5 y# _
OX-heart 牛心
$ Q% _5 j3 `( Z2 g UOX-Tongues 牛舌 F# S+ l2 J2 Y6 i
Barnsley Chops 带骨的腿肉7 m! F8 Q( f' Y) p% x0 _
Shoulder Chops 肩肉, L# |/ p. j* A9 {" C
Porter House Steak 腰上的牛排肉4 h- X8 Q# y/ ?$ w l
Chuck Steak 头肩肉筋、
/ I/ n# N% h! w3 u油较多
) Q$ J; g N- s- s* P6 D. PTenderised Steak 拍打过的牛排
1 ?) S; |- d; z3 q3 B: o2 ]Roll 牛肠
2 I6 \! k: }2 xCowhells 牛筋
4 \& R4 Q& R: [* s3 p+ F3 nPig bag 猪肚) V' R* W; D( @4 k. Y n3 J- z, b
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
/ X% x6 l8 j6 j5 KTripe Pieces 牛肚块
& l3 \* G3 j A- i$ i8 r* FBest thick seam 白牛肚( a+ O( I7 R) N) {' |9 `
, ~' Q6 a( b" X$ A4 r& E9 Y3.超市食品名称中英文对照B.(海产类) 3 Q( m3 N& P p5 ]/ i
6 h( j K8 [4 x) X/ \! |) b! y4 aHerring 鲱
: o! c, H* t0 d* gSalmon 鲑
7 R, a' ]% Y4 U9 A4 w9 C; C! I2 @Cod 鳕 8 |9 _# N* U; d/ U) X) g% s
Tuna 鲔鱼
7 n* o; C' H- P/ f3 w) gPlaice 比目鱼 . |1 Y! x) R0 \# g
Octopus 鱆鱼
( W }& Z& q% k% sSquid 乌贼
% s7 p8 ?5 \6 p! v8 U' \- ~! B6 D+ fDressed squid 花枝
3 B! o! g. w7 e% F- J$ B& \) zMackerel 鲭 ) e& `1 z- T* R
Haddock 北大西洋产的鳕鱼3 F4 o( M/ Z; O2 n2 @9 g
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 " v3 P. n# e: t$ }8 s) t. N
Carp 鲤鱼% Q3 ~, [) \$ x; x! l: v- M
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
6 t' \8 b9 f" n* w! zConger (Eel) 海鳗+ { I& g/ |( v" { V2 {
Sea Bream 海鲤
: i) |; S& m: P2 A" {& u% s7 gHake 鳕鱼类( r7 P& Z2 I# N; v2 w1 o2 G; b
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
7 B. e4 u' t8 V) f: l0 wSmoked Salmon 熏鲑*
m' [6 E2 y- B; cSmoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
# S7 Z& q b; s uHerring roes 鲱鱼子 0 J8 ?# X3 X9 V0 Q0 y9 z) T
Boiled Cod roes 鳕鱼子
3 X+ p o, O. N$ m, M" D1 lOyster 牡犡 + [/ u- C2 l6 e' Y1 X0 Z
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜3 r7 f& H6 {9 G) I! ?6 V9 E
Crab 螃蟹
# c1 e( b( l$ s( C: A7 | w5 oPrawn 虾& J2 x$ \: E- c" ~! w
Crab stick 蟹肉条
5 N4 `: s: `9 f: UPeeled Prawns 虾仁
% J3 ]. O) R- b* o7 n' SKing Prawns 大虾 , k# m4 ^3 t* Q: q* j( a+ N
Winkles 田螺
, t0 g; f1 \, {5 k: cWhelks Tops 小螺肉
2 a' |9 h5 k2 F2 hShrimps 小虾米
# B- L5 Q0 S& f4 Y, _5 PCockles 小贝肉 . l' k8 M4 \* U, a
Labster 龙虾
3 r0 V$ o, u9 L2 z4 @: K, h5 P) h9 G
4. 超市食品名称中英文对照C(蔬果类)
4 ]4 L% P' b3 F9 {- W+ d1 X/ S
/ o' B8 e# K W; p3 H8 r
Potato 马铃薯 ! B/ }, k% ]7 @5 O: q" L
Carrot 红萝卜4 l% n4 @' i w0 t' ?
Onion 洋葱 ( t! G+ B: K% ?# Z5 c0 k
Aubergine 茄子, h, B) |. W( U$ T
Celery 芹菜 ( n! }# w/ ^ R: K T4 p
White Cabbage 包心菜1 Y) f* h$ @ K/ ^4 G8 ? n+ Z% Y5 W
Red cabbage 紫色包心菜
; {9 M P8 D7 c' {) w" b1 YCucumber 大黄瓜+ i3 h% p# w$ w/ \# q
Tomato 蕃茄 ( {% s7 Z1 W) c* B% D
Radish 小红萝卜 N* E8 C! ?( C! e) y E( G. o7 n
Mooli 白萝卜
! w/ k, _$ ^8 L8 w; C6 eWatercress 西洋菜: P" ?- M5 o" q/ J: ]. P8 Y
Baby corn 玉米尖 + ~9 S0 }+ i( O! t* P
Sweet corn 玉米) ^1 b7 F0 }4 J; k
Cauliflower 白花菜
, ]* s' J9 ^1 K! }4 a! j; z: fSpring onions 葱6 \$ F; k4 ~4 ^. d* C# c/ ]9 K
Garlic 大蒜 ' a* D" Z' q- B2 f
Ginger 姜4 {- J; U* q Q/ G8 A, M6 a' J
Chinese leaves 大白菜
) P, i& i5 i- `' {Leeks 大葱
, ]: Q# t7 `& Z/ p# ~( ~0 cMustard & cress 芥菜苗 5 B" l) L" ]0 K( _' u: T
Green Pepper 青椒$ h* z* @5 b1 Q, j% G
Red pepper 红椒
. s, F U9 _( o' pYellow pepper 黄椒
! D7 d, Q# v+ }9 l n7 J8 bMushroom 洋菇 / }* p% h+ H6 `
Broccoliflorets 绿花菜
/ t- ]% K& o6 A# x* K! q4 nCourgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 . Y- A. i% f; L8 j6 b
Coriander 香菜
' u0 ~$ \2 a3 D0 ~/ eDwarf Bean 四季豆 ' j5 v2 V r* p$ y
Flat Beans 长形平豆
/ \& f! R3 f& [Iceberg 透明包心菜
) t; E) o$ h8 I+ W3 R1 U6 _Lettuce 莴苣菜' V( ?( O2 x+ w' l
Swede or Turnip 芜菁
, ]- s" W2 f! S6 zOkra 秋葵
& x* l5 T3 j8 u7 _, bChillies 辣椒
$ B4 ]2 I7 r' Y: nEddoes 小芋头8 J* ?0 V1 `9 [4 @! V. G8 {
Taro 大芋头
9 ~! U9 A& r6 a* r/ c; B7 p( aSweet potato 蕃薯- R+ P" ? O+ `, g% [8 Z' O
Spinach 菠菜 0 b+ x# j8 b9 m: n; s1 r: X9 R
Beansprots 绿豆芽
4 Z" b( z( q$ J4 f% y# J: f$ tPeas 碗豆
" o4 F# e# }/ C3 ]Corn 玉米粒
; x# f" a- B; P# JSprot 高丽小菜心 , D: P, u+ S6 D2 c
Lemon 柠檬
6 N2 Z9 ?; r% \+ J' _0 l' ZPear 梨子
9 u/ U% x* W" w" t7 g5 s' ~$ T) y2 nBanana 香蕉 % N g: [' c }$ D: ^3 }
Grape 葡萄
) j/ g$ V7 ]# Q2 _! Y6 [Golden apple 黄绿苹果、脆甜 6 A h9 c) t, V/ b; Z
Granny smith 绿苹果、较酸0 F, ]6 u5 z/ N* G% R5 a
Bramleys 可煮食的苹果
( Y$ ^! ?* ~- F8 b8 A/ B' j& [2 w- FPeach 桃子
, |5 l& U O1 c6 o+ h& ^! bOrange 橙 " S% |* X; T: B. S8 D5 p6 l
Strawberry 草莓
% T; ^7 \7 [3 i; T% l$ M7 N) NMango 芒果
- V# y0 \: w. d$ R& O7 N! j( sPine apple 菠萝
; J- h( ?- U! G! r7 ^Kiwi 奇异果
- Z9 l# ~, j4 d( b1 lStarfruit 杨桃
6 g6 z3 [: j4 `" Y+ iHoneydew-melon 蜜瓜
* p' |6 I$ R1 A& ^Cherry 樱桃2 K g/ c! Z9 K+ Y
Date 枣子
% v6 z- q$ _: {* \& Dlychee 荔枝4 [3 M4 p9 V/ [9 c/ X( n
Grape fruit 葡萄柚
( ?# K; U. |! U) Q# g3 qCoconut 椰子
: a7 `. h3 b, H YFig 无花果
n/ ^9 L" e9 ?' `* F$ v) Q. n! m0 _5 b
5. 超市食品名称中英文对照D(其它类) ! K& N; a* E. h. p. ?2 R8 L
4 [( S; }* b4 u& s# a* RLong rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
5 ]( c) w7 }0 {" d/ HPudding rice or short rice 短米，较软( ^) N; M" X, h# y
Brown rice 糙米
5 U" a) u0 x- u& N9 _9 h _' ^THAI Fragrant rice 泰国香米
5 Q: S6 {6 Q3 t7 TGlutinous rice 糯米
6 B. B1 |$ l1 u& {% n3 a1 A
) I% h5 s" Y: y+ }Strong flour 高筋面粉 , E% W J- x3 c$ Q, ~4 M$ y
Plain flour 中筋面粉
% ?! G# d( }8 n. Q* `1 A/ l P1 X0 _Self- raising flour 低筋面粉
3 I7 Q2 H5 m5 e" T9 s- |1 o6 VWhole meal flour 小麦面粉3 d# h+ c h* [* D5 z8 {" i
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
: R) a0 R( D: j2 fdark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）/ `% o; B2 [' h5 N y8 m
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） 4 Y( M+ d' E3 a$ W. q. Q$ c1 h4 R
Icing Sugar 糖粉
6 O5 g' D. q1 \, A3 ?4 W6 yRock Sugar 冰糖 - S% n/ t/ p% S) V) V8 f
Noodles 面条
5 @+ Q1 V2 z6 v+ o. m* W" _; GInstant noodles 方便面
3 ~. p# h5 }# xSoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
# b2 n% T- U1 V) Q8 NVinger 醋% I. C0 i6 T; z% B) p$ ~7 P
Cornstarch 太白粉
6 R8 B W$ t- F- ZMaltose 麦芽糖1 G, S0 h8 }$ v
Sesame Seeds 芝麻 1 z% k3 F3 d- a+ d# L. A/ a2 O# _
Sesame oil 麻油
0 T' Q# W, d* s c: `+ _2 a) mOyster sauce 蚝油
/ k( c% Q6 }" W9 oPepper 胡椒" _! ?$ A5 x+ }: S8 L( G& c
Red chilli powder 辣椒粉 . x G: J4 Q2 t) N) @
Sesame paste 芝麻酱/ T+ Y& c4 U, O+ b
Beancurd sheet
0 d! D6 E6 H4 @* O4 F5 ?: T" a r腐皮 Tofu 豆腐
; c; a: C" g/ Q1 }% mSago 西贾米
, g: \; @* O( _# ]Creamed Coconut 椰油
! i5 }6 K- F2 D& ^+ V% N" D+ uMonosidum glutanate 味精 " x2 u8 _% E5 S7 r
Chinese red pepper 花椒
& `6 w% R, L. @Salt black bean 豆鼓
9 h9 i. n: x% E) G3 HDried fish 鱼干
) W2 ?+ M$ L- r5 PSea vegetable or Sea weed 海带 2 d, i- p1 d6 S$ g4 N+ T( Y- ~
Green bean 绿豆& h( @8 u b! @* _ F, T( `: y! ?
Red Bean 红豆
; H, i+ t2 p6 G0 a8 r6 C* yBlack bean 黑豆4 H) g7 o8 T! }; \$ P q$ S
Red kidney bean 大红豆
. s; c7 I+ Q( h# C" @- kDried black mushroom 冬菇: G2 n% @2 o! F) O; }+ n
Pickled mustard-green 酸菜
2 P! e5 T$ f; |5 z/ z+ H P2 RSilk noodles 粉丝' i5 Y! T6 `+ X: A8 {7 h
Agar-agar 燕菜 1 ?; X4 k( @7 q
Rice-noodle 米粉
0 V3 f* T( j3 G4 x3 n* s \Bamboo shoots 竹笋罐头
+ S6 ^$ l, [; ]; _& HStar anise 八角 |
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发表于 2007-6-24 13:29
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