问一个专业单词 Antioxidanzien是什么意思?

stella_0183

Antioxidanzien是什么意思?应该是个专业名词.知道的朋友说一下,谢谢哈

[ 本帖最后由 是否 于 2008-8-16 19:21 编辑 ]

蜜罐子里的小熊

抗氧剂:)
PS. S嫩是不是写错了个字母啊Antioxidantien

[ 本帖最后由 蜜罐子里的小熊 于 2007-6-25 00:08 编辑 ]

stella_0183

谢谢啊,但我看书上的确是Z,不过我感觉你的解释应该是正确的,因为有可能这个单词是英文发展过来的?反正我赶紧先记下$kiss$ $kiss$

stella_0183

:( :(
怀疑啊怀疑
书上是说哪些蔬果里含有此种成分(Antioxidanzien),比如橙,草莓,KIWI啊有丰富的此类成分
而波菜啊,玉米啊,西兰花啊等等就没有这个成分
那这个成分是不是炕氧剂?

蜜罐子里的小熊

原帖由 stella_0183 于 2007-6-25 00:26 发表
:( :(
怀疑啊怀疑
书上是说哪些蔬果里含有此种成分(Antioxidanzien),比如橙,草莓,KIWI啊有丰富的此类成分
而波菜啊,玉米啊,西兰花啊等等就没有这个成分
那这个成分是不是炕氧剂?

维生素C在生物体内是一种可溶的抗氧化剂。重要的来源有柠檬、胡椒、绿叶的蔬菜、梅、番茄等。:) :)

Fabian°Q

Antioxidanzien
Antioxidanzien sind Stoffe, die chemische Reaktionen mit dem Sauerstoff der Luft verhindern bzw. hemmen. Sie werden sauerstoffempfindlichen Produkten wie bestimmten Mineralölen oder Kunststoffen, vor allem aber Lebensmitteln zugesetzt, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Auch im Organismus wirken sie vermutlich Alterungsprozessen und anderen unerwünschten Reaktionen entgegen.
Natürliche Antioxidanzien sind z. B. die Vitamine C und E, das Provitamin Beta-Carotin sowie das Spurenelemente Selen.
就是抗氧化剂