好吃不腻～～清水纸杯蛋糕～～八楼～加方子咯～

yooyoo_8860 · 发表于 2007-7-21 11:26

$支持$ $支持$ $支持$
发得真好！！！我的蛋糕就是发不好～～～～

我们家的猪 · 发表于 2007-7-21 14:00

原帖由 Paulalin 于 2007-7-19 19:38 发表

低粉就是低筋面粉，适合做蛋糕的，没有的话用玉米粉和中筋面粉按比例配也可以
油，应该植物油和黄油都可以吧，植物油热量低些，但是黄油味道好些

$郁闷$ 请问大家都用什么牌子的低筋？我做的也发得不太好。我担心是我面粉用错了。

Paulalin · 发表于 2007-7-21 15:38

原帖由 我们家的猪 于 2007-7-21 15:00 发表

$郁闷$ 请问大家都用什么牌子的低筋？我做的也发得不太好。我担心是我面粉用错了。

什么牌子倒没注意过，不知道贵一点的会不会比较好$考虑$
看清楚号码比较重要，低筋是550，最常见的405是中筋，1150是高筋的~

fensterglas · 发表于 2007-7-21 17:09

$考虑$ 好像挺简单的，有空试试看

saya · 发表于 2007-7-21 23:28

原帖由 Paulalin 于 2007-7-21 16:38 发表

什么牌子倒没注意过，不知道贵一点的会不会比较好$考虑$
看清楚号码比较重要，低筋是550，最常见的405是中筋，1150是高筋的~

我用的也是５５０的，时候有专门写是KUCHENMEHL～也可以用前面有MM说的办法～４０５加上玉米粉～$ok$

guaguaglueck · 发表于 2007-7-22 16:51

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kitzen · 发表于 2007-9-19 13:21

$送花$ $送花$ $送花$

lelindon · 发表于 2007-9-19 15:49

纸杯哪里买的呢？
看着好诱人，好想试试。

cyj0203 · 发表于 2007-9-19 17:33

回头试试:)

caffee · 发表于 2007-9-19 20:56

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