大家说说　Saure Sahne 和　Sahne Fraiche。

PhoebeLee · 发表于 2007-7-19 11:55

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

这两个有啥区别啊，去超市看到的Saure Sahne 还相对多点$frage$ $frage$

平时作甜点（蛋糕，蛋挞）之类的用的是哪个啊。

[ 本帖最后由 PhoebeLee 于 2007-7-19 12:05 编辑 ]

hhcc421 · 发表于 2007-7-19 11:58

蛋挞不需要SAHNE的呀，只要KONDENSMILCH就可以了

PhoebeLee · 发表于 2007-7-19 12:00

原帖由 hhcc421 于 2007-7-19 11:58 发表
蛋挞不需要SAHNE的呀，只要KONDENSMILCH就可以了

MM说的SAHNE是Saure Sahne 还是　Sahne Fraiche. :(

clear_shirley · 发表于 2007-7-20 00:44

我觉得可以用Schlagsahne，
但我记得做蛋塔是用牛奶的。

PhoebeLee · 发表于 2007-7-20 17:10

原帖由 clear_shirley 于 2007-7-20 00:44 发表
我觉得可以用Schlagsahne，
但我记得做蛋塔是用牛奶的。

MM能不能告知一下这三个SAHNE都是怎么一回事啊:( :(

mader · 发表于 2007-7-20 20:08

sauere sahne fett含量低，用来做kaese kuchen 比较好，schlagsahne 用途比较广，几乎可以用于所有的糕点制作。sahne fraiche 我只用过一次，因为蛋糕的方子上要求用这个，具体的区别不是太清楚，希望能帮到你:)

PhoebeLee · 发表于 2007-7-20 20:42

多谢LSMM的帮忙:( $送花$

吴泽 · 发表于 2009-5-15 18:25

sauere sahne fett含量低，用来做kaese kuchen 比较好，schlagsahne 用途比较广，几乎可以用于所有的糕点制作。sahne fraiche 我只用过一次，因为蛋糕的方子上要求用这个，具体的区别不是太清楚，希望能帮到你:)
mader 发表于 2007-7-20 20:08

学习了

依_依 · 发表于 2009-5-15 18:47

什么是sahne fraiche？我只看见过creme fraiche 阿，常用它来做soße

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[糕点甜品] 大家说说　Saure Sahne 和　Sahne Fraiche。

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

浏览过的版块

[糕点甜品] 大家说说 Saure Sahne 和 Sahne Fraiche。

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

浏览过的版块

[糕点甜品] 大家说说　Saure Sahne 和　Sahne Fraiche。