酸甜芹丝,豆角拨烂子---s2/s4加做法了

gyq616 · 发表于 2007-7-26 11:27

老乡！我有一次做给朋友吃，他们问我这个名字是英文还是德文:D

hoplas · 发表于 2007-7-26 13:16

这个已经很久没吃了，想啊！没想到，这里老乡还挺多的啊，为什么我这里就没有

mistyzjq · 发表于 2007-7-26 22:50

原帖由 gyq616 于 2007-7-26 12:27 发表
老乡！我有一次做给朋友吃，他们问我这个名字是英文还是德文:D

确实有点像外文:D

mistyzjq · 发表于 2007-7-26 22:51

原帖由 hoplas 于 2007-7-26 14:16 发表
这个已经很久没吃了，想啊！没想到，这里老乡还挺多的啊，为什么我这里就没有

$考虑$ 我这里还蛮多的

xijinyang · 发表于 2007-7-27 07:53

顶老乡贴$送花$ $送花$

mistyzjq · 发表于 2007-7-27 12:15

原帖由 xijinyang 于 2007-7-27 08:53 发表
顶老乡贴$送花$ $送花$

:P :P :P

怕冷的猫 · 发表于 2007-7-27 12:20

我也爱吃拨烂子
不过做不好啊
都粘一起了$害羞$

mistyzjq · 发表于 2007-7-27 12:33

原帖由 怕冷的猫 于 2007-7-27 13:20 发表
我也爱吃拨烂子
不过做不好啊
都粘一起了$害羞$

我以前做的时候也总是粘一起
后来总结出来的经验是,

土豆裹面粉的时候一点一点地把土豆往面粉里扔,方式土豆带着水容易纠缠在一起

裹好以后像和面一样揉两下,让面粉粘的紧一点

蒸的是后不要时间太久,水开了以后几分钟就好了,要看上去还有些面粉是比较干的时候就拿出来,时间久的话水蒸气会把裹好面的土豆粘一起~$ok$

julywind · 发表于 2007-7-29 15:23

强力要求上芹丝的做法！！！！！爱吃芹菜，但是不会做！！想吃 :mad:

mistyzjq · 发表于 2007-7-29 16:39

原帖由 julywind 于 2007-7-29 16:23 发表
强力要求上芹丝的做法！！！！！爱吃芹菜，但是不会做！！想吃 :mad:

我是把芹菜切成大约10cm的段,放一个盆里,然后一边看电视一边用削土豆的东东一点一点削成丝状(有点浪费时间:( )

然后就放入醋和糖,拌匀就可以了:D

我用的是老陈醋.

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