辣子鸡翅

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 15:55

我是一个无辣不欢的人，非常喜欢吃辣的东西！希望找到也喜欢吃辣的朋友，大家有空的时候可以一起无辣不欢！哈哈！$握手$
我的这道辣子鸡的做法应该算是自己琢磨出来的吧，非常简单，我很喜欢，希望大家也喜欢！$送花$
第一次在食版发帖，如果不清楚请大家包含！$害羞$

辣子鸡翅大家先看看成品，喜欢的话继续往下看吧！

[ 本帖最后由维维宝宝于 2007-7-23 17:08 编辑 ]

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 15:57

材料：鸡翅膀切块、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖和老抽
干辣椒和切好的鸡翅膀

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 15:59

第一步：将部分葱和所有的姜放在油锅里爆香

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 15:59

第二步：将切好的鸡翅膀倒进锅里翻炒，一直炒到鸡翅膀表面断生为止，在翻炒的过程中可以适当加一些盐

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 16:01

第三步：将所有的干辣椒倒入锅中和鸡翅膀一起翻炒

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 16:03

第四步：加入适量的老抽，继续翻炒，一直炒到如第二张图所示

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 16:04

第五步：将剩下的葱和蒜倒入锅中，这时还可以放入适量的糖（这个可以依自己的喜好，喜欢甜一些的可以多放些，反之！）

[ 本帖最后由维维宝宝于 2007-7-23 17:07 编辑 ]

维维宝宝 · 发表于 2007-7-23 16:06

最后大功告成了！盐可以在炒的过程中逐量添加。

JOJO° · 发表于 2007-7-23 16:32

看着就好辣呀

柏林党卫军 · 发表于 2007-7-23 16:33

这个是辣子鸡翅？？$考虑$

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[味派荟萃] 辣子鸡翅

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材料

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