辣子鸡翅

柏林党卫军

原帖由 bluemoon 于 2007-7-23 19:26 发表


干辣椒要先放油锅里炸就辣啦,象LZ这么后放是不怎么辣地$汗$ $汗$ $汗$

偶也是先油炸，然后再炒滴$握手$

维维宝宝

原帖由 bluemoon 于 2007-7-23 19:26 发表


干辣椒要先放油锅里炸就辣啦,象LZ这么后放是不怎么辣地$汗$ $汗$ $汗$

我做这个辣子鸡翅很多年了，琢磨了很多方式，我发现干辣椒不要先放在油锅里炸反而辣些！你可以试试，这么炒要比用油炸辣得多！$握手$

fensterglas

:o 这个的确够辣

zhehao.s

辣的够爽啊$支持$ $支持$ $支持$

Antje

原帖由 bluemoon 于 2007-7-23 19:26 发表


干辣椒要先放油锅里炸就辣啦,象LZ这么后放是不怎么辣地$汗$ $汗$ $汗$

先放在油锅里面炸了以后就不辣了，因为油把辣椒裹住了，油比较香，辣子不太辣了。所以要吃特别辣的，不炸比较辣。但是我也比较喜欢把辣椒炸一下，觉得香一些。不过搂住这么做也没错的，特别喜欢吃辣的人可能觉得炸了就辣得不过瘾了。

alg

$送花$ $支持$
颜色真漂亮

wen20

;) ;) ;)

yoyo_xy

看了半天决定辣椒一半炸一半不炸试试看:D
是不是炒的过程中不放水啊?

维维宝宝

原帖由 yoyo_xy 于 2007-7-23 22:30 发表
看了半天决定辣椒一半炸一半不炸试试看:D
是不是炒的过程中不放水啊?

一点水都不放！$送花$

小猫猫

娘啊，吃上这么一盘，太解馋了。