求﹕超級無敵餃子餡﹗集思?V益﹗

littledai · 发表于 2003-12-10 14:38

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在德國包餃子﹐超市裡的蔬菜就那麼幾種﹐

叠叠 · 发表于 2003-12-10 14:59

我喜欢吃香菇猪肉,四季豆猪肉的

littledai · 发表于 2003-12-10 15:06

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[B]我喜欢吃香菇猪肉,四季豆猪肉的 [/B]

倒是好主意﹐不過香菇也是?膰鴥葞н^?淼末o去?喼薜曩I也不便宜。大家最好說說﹐德國超市里能買到的菜能做出什麼好吃的餃子餡。:D :D

显示全部楼层 · 发表于 2003-12-10 15:13

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绿茶 · 发表于 2003-12-10 15:30

香菇鸡肉　　韭菜鸡蛋　　　青椒牛肉　　胡萝卜羊（牛）肉　　三鲜馅　　韭菜鱿鱼虾仁　西葫芦猪肉馅　芦笋猪肉　　素馅（菠菜，木耳，虾米，鸡旦，等）。。。。。

littledai · 发表于 2003-12-10 15:37

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[B]香菇鸡肉　　韭菜鸡蛋　　　青椒牛肉　　胡萝卜羊（牛）肉　　三鲜馅　　韭菜鱿鱼虾仁　西葫芦猪肉馅　芦笋猪肉　　素馅（菠菜，木耳，虾米，鸡旦，等）。。。。。 [/B]

好棒﹗這麼多﹐不愧是高手﹐果然出手不凡﹗)) )) ))

不過有個問題﹐胡蘿蔔怎麼弄碎啊﹖很硬的﹗

绿茶 · 发表于 2003-12-10 15:49

西红柿牛肉馅　洋葱牛肉　扁豆猪肉馅　酸菜猪肉馅

水下生物 · 发表于 2003-12-10 16:24

曾经做过胡萝卜洋葱蛋皮鱼肉馅的,,就是超市里小袋装的吞拿鱼,,全掺一起,味道超鲜~~~~

leena · 发表于 2003-12-10 16:55

给大家推荐：黄瓜鸡蛋虾仁馅，超级好吃，黄瓜要挤水
白罗卜丝猪肉馅，白罗卜用磋子(一个洞一个洞的那种工具)搓成丝，加盐´´出水后挤水，多放点姜和葱，味道好极了！

香菇在亚洲店卖的不贵啊，好像叫冬菇，买大袋的比较的合适！

潘多拉 · 发表于 2003-12-10 17:08

我喜欢加胡萝卜，用工具搓成丝，加再猪肉羊肉都可以，最美味是混牛肉。在加上榨菜，黑木耳，上次还看见有人用洋葱和肉馅混合，据称好吃，不过我还没试过

绿茶 · 发表于 2003-12-10 17:24

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[B]好棒﹗這麼多﹐不愧是高手﹐果然出手不凡﹗)) )) ))

不過有個問題﹐胡蘿蔔怎麼弄碎啊﹖很硬的﹗ [/B]

用那种专门把萝卜，土豆，葫芦等擦成长丝的工具，超市里有卖，建议买窟窿较大的，这样擦出的丝比较粗，出水少，比较适合包饺子。不过你还需要稍剁碎些。
还有要注意安全呀！:D

varus · 发表于 2003-12-10 23:10

豆角猪肉馅的，豆角就买那种罐头装的，用刀或者别的什么切碎，猪肉馅煸了，记住一定要先把花椒油烧出来，然后再把超糊的花椒扔出去。煸肉的时候放葱，姜末，一瓣大料，老抽，糖，盐当然了。切碎的豆角末攥去水分，然后和肉馅搬在一起，包成饺子或者做包子，was fuer ein gutes Essen!

MAISON · 发表于 2003-12-10 23:24

白菜加粉丝,香菇,虾皮馅的饺子也很好吃的,别忘了馅里放麻油哦!

littledai · 发表于 2003-12-16 17:56

星期六在家大干了一番﹐特此前?

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zbill 该用户已被删除	发表于 2003-12-10 15:13 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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菠菜粉絲肉餡餃子---------好吃﹗