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[味派荟萃] 肉馅不各如何是好版---蚂蚁上树

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发表于 2007-8-14 16:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家超市买来的肉馅都怎么吃啊?一直只会做丸子汤,别的就没有Ahnung了。还有什么好吃的方子吗?

饭饭前发了个贴子,询问大家的做法。

现在饭回来了。报告大家,我很成功的做了蚂蚁上树,吃的我跟我家GG已经走不动了,只能上来发贴消化一下了$郁闷$ $郁闷$

做法如下:

1。粉丝煮一下,8成熟,捞出备用。
2。锅内放油,下葱,蒜,八角爆香,下肉馅
3。肉馅快熟时,下粉丝,翻炒,放醋,糖,盐,生抽,稍加一点水,闷烧一下
4。放入一个青椒再翻炒一,二分钟。
5。最后,放入辣椒油和香油,这一步很重要

因为我们两吃东西:猴急,所以照片还没等拿出来已经吃撑了,哈哈。完全吃光!!!

这个菜很容易,有兴趣的可以试一下,好吃的很。

[ 本帖最后由 戒不掉Cafe 于 2007-8-14 21:01 编辑 ]
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发表于 2007-8-14 16:34 | 显示全部楼层
肉糜蒸蛋

蚂蚁上树

做馅料:蛋饺,响铃,青椒,油面筋等等
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发表于 2007-8-14 16:37 | 显示全部楼层
原帖由 魑魅魍魉 于 2007-8-14 17:34 发表
肉糜蒸蛋
蛋饺,响铃,青椒,油面筋等等

这几样都是什么啊,怎么做?$害羞$
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 楼主| 发表于 2007-8-14 16:39 | 显示全部楼层
谢谢2楼的MM,可是你的方子难度太大了,我笨的很,这样,根本看不明白$郁闷$ $郁闷$
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发表于 2007-8-14 16:43 | 显示全部楼层
肉末拌好了(随便真么拌,像饺子陷那么拌也行)塞青椒里,那种长青椒,然后烧啊,炸啊,炖都可以,很好吃哦
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发表于 2007-8-14 16:44 | 显示全部楼层
oder  。。。把肉馅用酱烧好了淋豆角上,辣椒上,随便什么青菜上,好看又好吃,哈哈
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发表于 2007-8-14 17:38 | 显示全部楼层
原帖由 kiwi-rr 于 2007-8-14 17:44 发表
oder  。。。把肉馅用酱烧好了淋豆角上,辣椒上,随便什么青菜上,好看又好吃,哈哈


kiwi mm指点的肯定没错,看过mm发的自己做菜的照片,都很有食欲的说$支持$
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发表于 2007-8-14 18:05 | 显示全部楼层
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发表于 2007-8-14 20:04 | 显示全部楼层
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发表于 2007-8-14 22:01 | 显示全部楼层
plus的肉馅比其他地方的粗 可以拿来当肉条做京酱肉丝 鱼香肉丝:D
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