自制开胃小菜

yansong2003 · 发表于 2007-8-20 15:35

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喜欢吃芹菜的人可以试一试。买芹菜时一定要挑选叶子新鲜的（芹菜茎肯定也新鲜），回来后把叶摘下来，洗净。然后用开水焯一下，别太过了。再用冷水过一回，用手把水分挤出。接着把芹菜叶切成碎末，配点儿蒜末，生抽，少许醋，最后加点老干妈香辣菜。当然喜欢味精的人放点儿味精可能会更好吃。因为本人不大食用味精，所以做菜时一般不放味精的。
此小菜特点爽口开胃又健康。制作很方便。

binsearch · 发表于 2007-8-20 20:18

$支持$ $支持$ $支持$
记得以前吃过
收场了

rosamagnolia · 发表于 2007-8-20 22:42

$支持$我也爱做拌芹菜叶，好吃而且有药用的作用。

binsearch · 发表于 2007-8-20 23:04

顶
希望更多的姐妹们能试试
真的不错

leena · 发表于 2007-8-20 23:05

还可以配点黑木耳,和煮的花生仁,是很爽口的小菜 !
在家的时候妈妈经常做啊!

poppyflower · 发表于 2007-8-21 12:28

德国的芹菜好老呀:( :( :( 我买的抽完丝后连一半都不剩了:( :( 你们都在那里买呀？

PhoebeLee · 发表于 2007-8-21 12:34

以前在国内，妈妈会作芹菜叶鸡蛋汤给我喝，据说这个有药用的，降压。
在这儿吃芹菜都直接把叶子切了一块儿炒的

PhoebeLee · 发表于 2007-8-21 12:36

原帖由 poppyflower 于 2007-8-21 12:28 发表
德国的芹菜好老呀:( :( :( 我买的抽完丝后连一半都不剩了:( :( 你们都在那里买呀？

在土店或是LIDL经常能买到非常嫩的芹菜呀:)

zf_helen · 发表于 2007-8-21 17:28

$支持$ $支持$ $支持$

poppyflower · 发表于 2007-8-22 09:49

原帖由 PhoebeLee 于 2007-8-21 12:36 发表

在土店或是LIDL经常能买到非常嫩的芹菜呀:)

看样子是我运气不好:( :(

zhqin · 发表于 2007-8-22 17:50

我买的芹菜都把头去掉了，只剩下下面一节，只有一点点芹菜叶子。。$郁闷$

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[味派荟萃] 自制开胃小菜

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