==Lidl大虾之鲜虾馄饨（附过程），36楼外包装图==

frost

Lidl大虾之鲜虾馄饨（附过程）
心血来潮的想吃鲜虾馄饨，只能自己动手，暑假里面稍微有时间可以实现自己的这个愿望

1 原材料：Lidl大虾30只剁碎，亚洲店馄饨皮500克（薄的那种），


葱姜香菇切成细末（此处我用的是国内带来的珍菇，体形小，用普通的大香菇效果也相同）


[ 本帖最后由 frost 于 2007-8-27 19:48 编辑 ]

frost

2 打两个鸡蛋，取蛋清拌剁碎的虾，取蛋黄煎蛋皮并切成蛋皮丝

frost

3 虾茸，葱，香菇，和蛋清混合搅拌，加两勺料酒，少许盐和麻油



[ 本帖最后由 frost 于 2007-8-26 13:27 编辑 ]

frost

4 开始包馄饨，包馄饨一点不难，难得是一个人又要包，同时又要拍照

frost

5 馄饨汤也是很重要的，这里就用紫菜蛋皮汤，外加两三根青菜，汤的简单清香更加衬托出鲜虾馄饨馅的鲜美

frost

6 成品

frost

最后一点补充
我用30只大虾约500克，加上少量香菇
同时用500克的馄饨皮，结果正好包完，馅没有一点多余，也没有一点不够，算得上巧合。
数了一下，是70只馄饨。

从头到尾一个人做，昨晚虾解冻泡香菇
今天8点起床，10点包完馄饨，耗时2个小时，动作可能不算太快8，主要花在垛馅上，包起来还是很快的，另外这次Lidl虾已经去了黑线，更加节省了时间

ps: 这馄饨不用任何味精鸡精提鲜，
半透明的馄饨皮包裹着粉嫩淡橙色的虾，咬开时那QQ的弹性，让我觉得，这两个小时的功夫没有白费$害羞$

[ 本帖最后由 frost 于 2007-8-26 13:33 编辑 ]

vivch

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这次LIDL的大虾真好吃啊，比我以前在任何一次在德国超市和亚洲店买的虾都好吃。可惜我家冷冻柜太小，所以只买了一包，再去买就没有了。:( :( :(

kiwi-rr

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woodtiger

大家说的Lidl的大虾，是只有Angebot时有呢？还是一直就有的？

怎么卖的？