腌的咸鸡蛋失败

beatrice2006 · 发表于 2007-10-2 16:09

原帖由 beatrice2006 于 2007-9-4 20:22 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
5 L1 {. ~# o D) q2 s- Q) H2 A) H8 t. p! [% f @
1 G: o ?. c% p l' s- } o
今天按此方法试验了:cool: 真是方便，10分钟就搞定了% u7 C. i' y: q- k
40天后看效果。。。好久啊$m7$

$m22$ $m22$ 成功了成功了
才28天，我忍不住馋，开吃了
味道很棒的咸蛋，但是还没出油，不知道再过10天能出油不？$考虑$
后悔做太少了，只做了7个，马上出去买2盒鸡蛋回来！

julinzhang · 发表于 2007-10-2 20:37

太好了，我也试试去：）

haeschen · 发表于 2007-10-5 23:16

鸡蛋完全不用煮吗？
:o

beatrice2006 · 发表于 2007-10-6 05:18

原帖由 haeschen 于 2007-10-6 00:16 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif, ?4 F+ u0 H a. W7 {
鸡蛋完全不用煮吗？+ |- k. t5 j$ a6 M- w3 B4 I/ O
:o

吃之前当然要蒸熟了$汗$

markmgg · 发表于 2007-10-6 14:03

盐的溶解度不受温度影响，所以凉水，热水是一样的！！:)

叶子叶子 · 发表于 2007-10-6 19:58

原帖由 小玲珑 于 2007-8-30 21:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
& @; X- \) A/ K- X我是看版上的帖子做的：用小碗，到一些白酒，另一个小碗倒入盐，先把鸡蛋在白酒里蘸匀，再放到盐碗里沾满盐，用保鲜纸包紧，放在阴凉处，40天左右就好啦！此法很是简单，效果很好地说！

今天按照这个方法腌了些鸡蛋，为此还开了一瓶茅台，过段时间来汇报一下成果吧！

bluemoon · 发表于 2007-10-8 15:24

原帖由 叶子叶子 于 2007-10-6 20:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
" U* h) o# F) @ z. ~ p* `, q- V9 m' t9 i! A9 F
7 K, c" \5 ]8 q" I7 @' J' m
今天按照这个方法腌了些鸡蛋，为此还开了一瓶茅台，过段时间来汇报一下成果吧！

后后，好奢侈啊。。用毛台腌鸡蛋$汗$ $汗$

zhehao.s · 发表于 2007-10-8 15:43

好像很简单的样子哦

lan_leo · 发表于 2007-10-9 10:37

借问一下，保鲜纸是什么？用保鲜膜也行吗？$frage$
先谢了$送花$ $送花$

叶子叶子 · 发表于 2007-10-10 20:41

原帖由 lan_leo 于 2007-10-9 11:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif. P9 V. p6 g R4 e* z' r/ A! e- n
借问一下，保鲜纸是什么？用保鲜膜也行吗？$frage$ ; i; v L& T' J4 K
先谢了$送花$ $送花$

保鲜纸和保鲜膜有区别吗? $考虑$

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