腌的咸鸡蛋失败

beatrice2006 · 发表于 2007-10-2 17:09

原帖由 beatrice2006 于 2007-9-4 20:22 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
- Y3 V% A+ |0 Q% o7 f% a( g! ?* k7 k- k6 d

& q2 C- \: R m6 B今天按此方法试验了:cool: 真是方便，10分钟就搞定了
, O7 }8 U Y! b4 X: w/ {40天后看效果。。。好久啊$m7$

$m22$ $m22$ 成功了成功了
才28天，我忍不住馋，开吃了
味道很棒的咸蛋，但是还没出油，不知道再过10天能出油不？$考虑$
后悔做太少了，只做了7个，马上出去买2盒鸡蛋回来！

julinzhang · 发表于 2007-10-2 21:37

太好了，我也试试去：）

haeschen · 发表于 2007-10-6 00:16

鸡蛋完全不用煮吗？
:o

beatrice2006 · 发表于 2007-10-6 06:18

原帖由 haeschen 于 2007-10-6 00:16 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
+ h4 Q" o4 e: B7 r9 u& u: O鸡蛋完全不用煮吗？
) J5 ~4 J1 s, i) r3 W X:o

吃之前当然要蒸熟了$汗$

markmgg · 发表于 2007-10-6 15:03

盐的溶解度不受温度影响，所以凉水，热水是一样的！！:)

叶子叶子 · 发表于 2007-10-6 20:58

原帖由 小玲珑 于 2007-8-30 21:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif& j( Z; N( Q! S' `
我是看版上的帖子做的：用小碗，到一些白酒，另一个小碗倒入盐，先把鸡蛋在白酒里蘸匀，再放到盐碗里沾满盐，用保鲜纸包紧，放在阴凉处，40天左右就好啦！此法很是简单，效果很好地说！

今天按照这个方法腌了些鸡蛋，为此还开了一瓶茅台，过段时间来汇报一下成果吧！

bluemoon · 发表于 2007-10-8 16:24

原帖由 叶子叶子 于 2007-10-6 20:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
! z- Z5 ~8 ^+ d+ [- g8 H9 n1 K# R. X3 }2 m/ d p8 q& y

- t! Q2 x, a5 \" h8 w( _9 _今天按照这个方法腌了些鸡蛋，为此还开了一瓶茅台，过段时间来汇报一下成果吧！

后后，好奢侈啊。。用毛台腌鸡蛋$汗$ $汗$

zhehao.s · 发表于 2007-10-8 16:43

好像很简单的样子哦

lan_leo · 发表于 2007-10-9 11:37

借问一下，保鲜纸是什么？用保鲜膜也行吗？$frage$
先谢了$送花$ $送花$

叶子叶子 · 发表于 2007-10-10 21:41

原帖由 lan_leo 于 2007-10-9 11:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
* n- a4 D; G6 }1 t8 U& G, \" ?借问一下，保鲜纸是什么？用保鲜膜也行吗？$frage$
6 q8 p% c; b4 K! u: }先谢了$送花$ $送花$

保鲜纸和保鲜膜有区别吗? $考虑$

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