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萍聚头条

楼主: miau

[糕点甜品] 今天烤的月饼,加方子了

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发表于 2007-9-7 00:31 | 显示全部楼层
月饼模子哪里搞到的?$考虑$

月饼不错的说,佩服佩服$支持$ $支持$
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发表于 2007-9-7 01:05 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-7 13:00 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-7 13:06 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-7 13:20 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-7 13:22 | 显示全部楼层
如果没有专门做月饼的模子,可以用什么其他模子代替吗???
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发表于 2007-9-7 14:54 | 显示全部楼层
原帖由 miau 于 2007-9-5 18:07 发表
5.取少量面粉洒在面糊上,然后用铲子一边拍打,一边翻动,直至干面粉完全被面糊吸收。不知道大家还记得有首歌叫“八月十五月儿圆,爷爷为我打月饼吗”,以前一直不知道,为什么要叫打月饼。

学到了,我说为什么每次我做出来的皮总是那么不地道呢。。。

$支持$ $支持$ $支持$
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发表于 2007-9-7 18:41 | 显示全部楼层
我要吃$害羞$
用德国做糕饼的摸具,也行。

[ 本帖最后由 nnsoya 于 2007-9-7 17:45 编辑 ]
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发表于 2007-9-7 22:17 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-7 22:39 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-7 22:55 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-7 23:16 | 显示全部楼层
太好了,正想试着做呢,看是看到碱水和转化糖浆就犯愁,这下好了!
$支持$ $支持$ $支持$
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发表于 2007-9-7 23:33 | 显示全部楼层
$高$LZ MM的月饼,俩字佩服,四字十分佩服,八字十分非常特别佩服,十六字......佩服,三.....$高$ $高$ $高$
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发表于 2007-9-8 00:48 | 显示全部楼层
原帖由 猪哼哼 于 2007-9-5 18:51 发表
:o :o :o 好强!月饼节快到了?

瞧你激动滴:D   是中秋节$m2$ $m2$ $m2$ $m2$ $m2$

PS。 LZ超强啊!!!!!!!!$m15$
$m15$ $m15$ $m15$
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TA的专栏

发表于 2007-9-8 01:46 | 显示全部楼层
我的妈呀,太强了吧,能做出这种效果~~~$送花$ $送花$
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发表于 2007-9-8 08:19 | 显示全部楼层
我照做了,第一次自己做月饼
按比例和面的时候渗出来很多油,怕太油,发好面将多余的油倒掉了,才打的皮,烤出来皮是软的,但有点欠油性
其实我本人不爱吃月饼,孩子和老公也都不喜欢,老公是礼貌地尝了尝,礼节性地说好吃,强把一个咽下再也不理了
孩子是尝了一口痛快地说不好吃,还给我啦
我自己吃了三个,觉得还行啊
现在家里月饼成灾啦
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发表于 2007-9-9 01:14 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-9 01:16 | 显示全部楼层
哎哟妈呀....八月十五月儿圆呀..爷爷为我做月饼呀....唱一次哭一次呀....
夫人月饼CN....特吊了特吊了....哭死了...:(
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发表于 2007-9-9 01:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-9-9 13:18 | 显示全部楼层
原帖由 tangmingxi191 于 2007-9-9 01:27 发表
好强啊!!这个月饼模子国内在哪买啊?



我是在国内的淘宝网上买的,十来块钱的样子
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 楼主| 发表于 2007-9-9 13:19 | 显示全部楼层
原帖由 娃娃妈 于 2007-9-8 08:19 发表
我照做了,第一次自己做月饼
按比例和面的时候渗出来很多油,怕太油,发好面将多余的油倒掉了,才打的皮,烤出来皮是软的,但有点欠油性
其实我本人不爱吃月饼,孩子和老公也都不喜欢,老公是礼貌地尝了尝,礼节性地说 ...



我们家都爱吃甜食,月饼是不够吃$汗$ $汗$
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 楼主| 发表于 2007-9-9 13:20 | 显示全部楼层
原帖由 芝麻色海马 于 2007-9-9 01:14 发表
:o :o :o 夫人太强了~~~好吃的话偶马上冲过来~~$汗$


原帖由 -S- 于 2007-9-9 01:16 发表
哎哟妈呀....八月十五月儿圆呀..爷爷为我做月饼呀....唱一次哭一次呀....
夫人月饼CN....特吊了特吊了....哭死了...:(



$汗$ $汗$ $汗$
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发表于 2007-9-9 14:17 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-9 19:09 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-12 18:01 | 显示全部楼层
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发表于 2007-9-12 19:55 | 显示全部楼层
不建议用蜂蜜代替糖浆,因为蜂蜜加热时间长会分解,而且口感也不太一样的
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发表于 2007-9-29 20:45 | 显示全部楼层
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