美食DIY ======> 干烧豆豉鱼

多多女人 · 发表于 2007-9-8 22:08

看起来很有食欲呢~~~$支持$

lylia · 发表于 2007-9-8 22:15

鲈鱼德文叫什么亚？赶明儿我也去亚超看看。

娃娃妈 · 发表于 2007-9-8 22:32

原帖由 lylia 于 2007-9-8 23:15 发表
鲈鱼德文叫什么亚？赶明儿我也去亚超看看。

叫BARSCH，BUNTBARSCH
德国超市有卖红鲈鱼的白肉
亚超里是冰冻的，3，5欧一公斤，超便宜
此鱼没有小细刺，不然又该卡喉咙了

info · 发表于 2007-9-8 22:50

这是罗非鱼，即非洲鲫鱼，亚店里面叫做吴郭鱼
http://baike.baidu.com/view/90434.htm

Blüte · 发表于 2007-9-8 23:00

原帖由 娃娃妈 于 2007-9-8 23:32 发表

叫BARSCH，BUNTBARSCH
德国超市有卖红鲈鱼的白肉
亚超里是冰冻的，3，5欧一公斤，超便宜
此鱼没有小细刺，不然又该卡喉咙了

这种鱼真的很好吃。做的太好啦。$送花$

papageiq · 发表于 2007-9-8 23:04

1，66那么便宜啊，还要自己开膛破肚吗？$frage$

娃娃妈 · 发表于 2007-9-8 23:15

原帖由 papageiq 于 2007-9-9 00:04 发表
1，66那么便宜啊，还要自己开膛破肚吗？$frage$

不用，买来就开好的，只是有腮没去，鳞也刮好了，可惜我没检查，刮的不干净，有几片残存

wawa1957316 · 发表于 2007-9-9 01:46

原帖由 娃娃妈 于 2007-9-8 21:57 发表
美食版我常来逛，找吃的灵感，也找高手的妙招。饭，天天做；贴，却几乎没发过。备料，照相，写方子，太麻烦，没那三头六臂的本事。今天，买通了儿子，用一欧元成的交，他小子负责照，我只管做，开始和途中他都积 ...

这鱼，我们叫罗非鱼，好想吃哦。
我们这里的亚店没看到有卖。:(

娃娃妈 · 发表于 2007-9-9 08:25

原帖由 vivch 于 2007-9-8 23:00 发表

谢谢娃娃妈。我因为几乎天天都要或煎或炒或炸，所以觉得这个东东对我来说非常必要。

在西门子专卖店还看到一个叫神奇的锅盖,把手弯到正上方,周围一圈实钢,只有中间是网状透气的
感觉这样的话,就更严丝合缝,滴油不漏,适合各种尺寸
好象十几欧一件,小贵,要不是有了这个,也想买一个
我先买的是便宜的,坏了,后来买的是不锈钢的,七八欧吧,经久耐用,好些年了

fensterglas · 发表于 2007-9-9 08:27

真好看$害羞$

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