今天的晚饭 --- 好吃的肉皮冻

完美卷卷 · 发表于 2007-9-10 18:43

一块钱在Real 买了一些猪蹄。先用开水焯一下，换水放葱姜蒜，花椒大料，还放了点红枣，熬了2，3个小时吧，把不要的捞出来，再把猪蹄切了放回汤里，放进冰箱就好了。吃的时候别忘了切掉最上层的油。

看看切面

完美卷卷 · 发表于 2007-9-10 18:44

好亮啊，还反光，呵呵呵

完美卷卷 · 发表于 2007-9-10 18:45

离近了看看

完美卷卷 · 发表于 2007-9-10 18:46

切了放上酱油醋和蒜末

完美卷卷 · 发表于 2007-9-10 18:47

可好吃了！谢谢大家，呵呵。:)

紫色巧克力 · 发表于 2007-9-10 18:47

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Monya · 发表于 2007-9-10 18:52

这个好吃的，以前我妈妈做的时候还放好多好多香菜。香啊
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gwhun · 发表于 2007-9-10 18:52

vielen Dank! Ich werde auch mal probieren.

叶之峰 · 发表于 2007-9-10 18:54

馋死我了
！！！

完美卷卷 · 发表于 2007-9-10 19:00

原帖由 Monya 于 2007-9-10 18:52 发表
这个好吃的，以前我妈妈做的时候还放好多好多香菜。香啊
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从小到大我姥姥每到冬天就常做这个，但是以前不喜欢吃肥肉，所以对这个也是一口都不吃。出国以后不知道为什么突然想吃了。

以后决定每周都做，美容！:)

西门 · 发表于 2007-9-10 19:00

$支持$ $支持$ $支持$

完美卷卷 · 发表于 2007-9-10 19:02

原帖由 gwhun 于 2007-9-10 18:52 发表
vielen Dank! Ich werde auch mal probieren.

注意别放盐，要不不容易烂。等到吃的时候切块再放盐就行了。

素颜 · 发表于 2007-9-10 19:47

$ok$ 看着很好吃啊，$怒吼$ $怒吼$

小走 · 发表于 2007-9-10 20:43

这个很滋补，吃了对皮肤好。

随心屿 · 发表于 2007-9-10 21:37

好东西，原来猪蹄还可以这么做的，

vivch · 发表于 2007-9-10 21:41

$支持$ $支持$ $支持$

看了直咽口水。$害羞$

Sonne · 发表于 2007-9-10 23:49

$支持$ $支持$ $支持$ 美容又不fett

rosamagnolia · 发表于 2007-9-11 08:13

$支持$ $支持$

sundone · 发表于 2007-9-11 08:21

原帖由 完美卷卷 于 2007-9-10 17:46 发表
切了放上酱油醋和蒜末

很典型的北方传统吃法！！！你姥姥家应该在东北，但是不会很东很北的地方，对吗？:) :)

sundone · 发表于 2007-9-11 08:23

原帖由 完美卷卷 于 2007-9-10 18:02 发表

注意别放盐，要不不容易烂。等到吃的时候切块再放盐就行了。

其实用全肉皮做就更好了，不知道你这个强度够吗？呵呵。。。但是全肉皮没有肉！！$郁闷$
$郁闷$ $郁闷$

Lining · 发表于 2007-9-11 09:14

$送花$ $送花$ $送花$

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-11 09:53

看着很谗人哈

weiss · 发表于 2007-9-11 10:01

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woaiwojia · 发表于 2007-9-11 10:13

$支持$ $支持$ $支持$

masquerade · 发表于 2007-9-11 10:38

......
馋
$郁闷$

自来卷 · 发表于 2007-9-11 10:43

呵呵，前一段做过两次，很好吃的说，做了还想做，mm的做的方法更简单，下次就采取你的方法，嘿嘿，米版权吧！呵呵，帮mm顶下。;)

holunder · 发表于 2007-9-11 10:59

流口水$支持$

完美卷卷 · 发表于 2007-9-11 11:06

原帖由 sundone 于 2007-9-11 08:23 发表

其实用全肉皮做就更好了，不知道你这个强度够吗？呵呵。。。但是全肉皮没有肉！！$郁闷$
$郁闷$ $郁闷$

这边肉皮跟国内的不一样，用肉皮做反而成不了冻。我这个冻很瓷实，呵呵。

我家是北京的，姥姥那边的祖籍是天津。:)

完美卷卷 · 发表于 2007-9-11 11:08

原帖由 自来卷 于 2007-9-11 10:43 发表
呵呵，前一段做过两次，很好吃的说，做了还想做，mm的做的方法更简单，下次就采取你的方法，嘿嘿，米版权吧！呵呵，帮mm顶下。;)

哈哈，没问题，既然都是卷，那就是一家人:D

lan_leo · 发表于 2007-9-11 13:52

$送花$ $送花$ $送花$
前几天正想做这个呢。$支持$

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weiss weiss 当前离线积分 1841 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2007-9-11 10:01 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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