也做汤种包（布丁包、热狗、肉松包、小葱香肠包、奶黄包）～感谢大师ANGIE！

amybiby · 发表于 2007-9-18 18:44

lz好厉害,就是想问一下你是手工和面的,还是买的机器和的面啊?? 我用手工和面试过几次了,都失败了:( :( ..还在考虑是不是要去买个机器呢!! 看了你的面包,我更是迫不及待了..

vivch · 发表于 2007-9-18 21:59

原帖由 amybiby 于 2007-9-18 19:44 发表
lz好厉害,就是想问一下你是手工和面的,还是买的机器和的面啊?? 我用手工和面试过几次了,都失败了:( :( ..还在考虑是不是要去买个机器呢!! 看了你的面包,我更是迫不及待了..

我没有面包机，也没有台式搅拌机。我用的是烤蛋糕用的Handmixer。用其中两根螺旋状的棍子和的面，用高速转五分钟，就能把面和到需要的效果了。$ok$

汤种的面团很黏手，没办法用手工和面。一定要用机器和面。MM考虑一下，看哪一种机器会经常用到，再作个决定。:)

mario.mario · 发表于 2007-9-18 23:09

太强了$送花$ $送花$ $送花$

Lys · 发表于 2007-9-18 23:20

好厉害啊$送花$ $ok$

vivch · 发表于 2007-9-19 19:32

原帖由 娃娃妈 于 2007-9-14 20:27 发表
一激动,也去做汤种了

娃娃妈的汤种面包做得怎么样了?;)

vivch · 发表于 2007-9-19 19:33

原帖由 xindoudou 于 2007-9-14 20:32 发表
好吃，最喜欢吃这种面包了:)

下次你来我给你烤几个啊.;) $ok$

lmt · 发表于 2007-12-5 17:23

看着真好吃啊，也想做呢;) 。能给个方子吗？谢谢了$握手$ $送花$

bluemoon · 发表于 2007-12-7 14:49

那个汤种是用高筋粉做的吗？高筋粉哪有卖？$考虑$ $考虑$

雪精灵 · 发表于 2007-12-7 14:59

看上去好好吃啊
饿了...

如果有明天 · 发表于 2007-12-7 23:28

奶黄包的馅料是怎么配的？或者是买的？

汤种包一定非要用机器嘛？最简易的和面机是什么样的，lz能推荐一下嘛？最好是便于携带，因为马上就要开始经常搬家了

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