居然用brausetabletten做成豆腐了

四线方格

$frage$ $frage$

yupihuasheng

原帖由 virginia_l 于 2007-9-23 18:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
- F9 }; _, H& K这个这个，真行吗？讲讲具体操作行不？

2 ^! h- {+ i8 w0 q; |! z/ n, x9 k
3 J# |/ {5 i# ]7 J9 f$ M4 A
- U, E/ Y" [" L4 Y$送花$ $送花$ $送花$

manu

非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。我今天用了一颗CALCIUM一颗MAGNESIUM也做成了。:)

manu

做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

yupihuasheng

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
- b- M- w9 X+ |8 @非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。 ...

2 I0 ]: t; H  X
5 k: @6 t; v. m! L2 k% q5 p
4 c# w# _' Z4 k) ^6 s- o9 s. f８０克黄豆做了一升
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+ v/ B; M' v; [9 K1 |& y" |$ U我家没有称重的机器。
4 I) v' j" v; E3 u& \
4 V. a: z; e2 X; ?  Kmm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

manu

原帖由 yupihuasheng 于 2007-9-23 19:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
" N0 q( d5 _. T* F: ?# e


８０克黄豆做了一升
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9 _: q5 |% s+ S) X7 O  N我家没有称重的机器。
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# h, T! d8 @" B: _. omm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

１:２的话豆子也太多的。是８０克干黄豆１０００ml水。我是用豆浆机做的。

Laufen

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
" p% x& a# e) r) z& R/ i( T非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。

6 Z& I* \! ^7 Y% S
+ p. S5 f% x: z- s如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

z718de

学习了$送花$ $ok$

manu

原帖由 Laufen 于 2007-9-23 19:51 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

( `' `! O( [& V可惜成不了豆腐脑，只是豆腐花$NO$

pauker

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
/ g8 g- K9 z2 l/ R做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

是DM那种普通的Brause吗？
5 Z" m; \3 R( G9 I1 I" ]* ?' D3 p( ^但是，Brausetabletten不一般都是甜或者酸的吗？$frage$ $frage$