(吃完了，上新图，绝对薄皮大馅!)秋天到了，拔萝卜了，手把手教你做萝卜虾仁猪肉水饺

精灵蓝

秋天是丰收的季节，看着那水灵灵的白萝卜，就想买回家来.................:)

周日正好有空，我来包点久违了的水饺，特别的加了详细的步骤，作为对大家支持的感谢!$害羞$

下面我们来做: 萝卜虾仁猪肉水饺 ，看图说话 $害羞$

1，猪肉馅300克，用泡过葱姜的"葱姜水"和肉馅混合搅拌，直到肉馅不干，成为浆糊状，放入少量酱油，味精，盐，糖，胡椒粉。
       虾仁切小丁，用半个鸡蛋清拌一下，木耳和葱叶切碎，一起放入肉馅里。


2，凉清水加适量盐，与面粉和成软软的面团，放一边醒一下。


3，白萝卜削皮，用菜虫擦成丝。放入大量盐，腌10分钟。


4，10分钟后用大量清水洗萝卜丝，一遍就行了。


5，用手捞出萝卜丝，稍稍的捺干水，(决不可太干)，待用。


6，把萝卜丝在菜板上切几刀，不要太碎。


7，切好的萝卜丝倒入肉馅里。


8，加入花生油和香油搅拌，品尝后调味。


9，取一块面，撮成条，切成小块。


10，把小块用手掌压圆(此步骤有点罗嗦了，见谅$汗$ )


11，甙皮，用不着的面最好盖住，防止干裂。


12，包饺子。




13，成了!;)


14，一般好看了..........$害羞$


15,我们吃完了，发图........$ok$
    下饺子


    盛盘


    剩的面做了家常饼，节省吗;)


16，开吃!:D


     要不你也来一个?


[ 本帖最后由 精灵蓝 于 2007-9-23 21:41 编辑 ]

chengchengro11

实在太仔细了.
...

ringo

现在下的萝卜真的好好吃啊
香甜爽脆$m2$ $m2$

stoneg4

好吃~~~$支持$

精灵蓝

原帖由 chengchengro11 于 2007-9-23 17:52 发表
实在太仔细了.
...

我刚得了个小奖，感动之下，就弄成着么详细了,其实还能再详细点，怕烦着大家........$汗$

精灵蓝

原帖由 ringo 于 2007-9-23 17:53 发表
现在下的萝卜真的好好吃啊
香甜爽脆$m2$ $m2$

严重同意$握手$

精灵蓝

原帖由 stoneg4 于 2007-9-23 17:59 发表
好吃~~~$支持$

谢谢夸奖我的饺子..$害羞$

yama12

看着就好吃，下次试试～～还没作过萝卜馅的饺子呢～
最爱饺子啦！！

真水-无香

$支持$ $支持$ $支持$

可可的南瓜饼

:mad: :mad: :mad: 饿啊