剩月饼也有妙用

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http://www.enorth.com.cn　 2007-09-26 08:13  

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　　都说“节后月饼不如烧饼”，您对中秋月饼的价值是如何理解的？昨天(25日)，数十位(天津)读者积极参加了我们的讨论。

　　“我家月饼每年都没吃完过，单位发的，朋友送的，到最后发霉了丢掉，真的很可惜。”不少读者都感到为难。可要如何利用呢？

　　据读者们讲，大多数市民家里的月饼都是转送出去的，实在送不出去又吃不完的，放冰柜保鲜一段日子，再吃不完的话最后也只好扔掉了。

　　不过，有些人还真的找到一些处理的“妙招”。“把月饼放在冰箱里，吃时放在微波炉里烘烤一下或放在锅里煎一下，这样月饼的香味不变。”市民张阿姨说。“可以将月饼里的莲蓉、豆沙馅取出来，做成汤圆馅或蒸饼馅。”市民刘阿姨说，掏掉馅的月饼外皮，可以与面和在一起蒸馒头，口味还行。

稿源： 北方网 编辑： 王卿