自己做de苏式月饼

十月里的幸福

爱苏式的 口水..............

fensterglas

口水阿:mad: :mad:

alina_zhou

我觉得我做的酥饼，刷上蛋黄液，估计就可以叫月饼了。分层是因为油皮油酥的原因。至于高低粉，我油酥部分用405加了玉米粉。油皮就用的405，既然高粉低粉用的一样多，为什么不就用405呢$考虑$

逍遥剑侠

$送花$ $送花$

kikiss

高粉是不是  505的那种或者更高的啊

酸牛奶

$支持$ $支持$ $支持$

SilviaShe

$m19$ $m19$ $m19$ 诱人阿。。

Freundchen

都是那么能干$支持$

憨包脸猫咪

请问高低筋面粉的德语名称叫什么？

hongchenxin

刚从penny回来。针对楼主说的蛋白质含量，我看了一下，405的是10g\100g。一会再专门出去找高筋和低筋的面粉。找到了。回来告诉大家。