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萍聚头条

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[咨询请教] Backpulver,hefe,natron 这3者在使用上有什么区别呢?

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morgan 该用户已被删除
发表于 2003-12-31 17:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-12-31 17:57 | 显示全部楼层
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发表于 2003-12-31 18:20 | 显示全部楼层
backpulver一般用于烤蛋糕或饼干,
hefe用于发面
natron是碳酸氢钠,目的是让成品更松化。
大约如此吧。
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发表于 2004-1-1 03:09 | 显示全部楼层
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发表于 2004-1-2 18:55 | 显示全部楼层
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发表于 2008-1-13 13:04 | 显示全部楼层
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