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兔兔鲁

快过生日了,要请同事们吃蛋糕,这次打算自己试着做蛋糕,有几个问题请大家帮助
' a1 a/ f2 K, K. n- a1. 固体的黄油怎么化开?
2. 本来应该买可可粉,但是买成固体的那种了,怎么办呢?
4 q5 ~/ P' d" L6 [8 n& z3.如果烤戚风蛋糕,我的模子是那种象不粘锅一样黑色的,是不是就不用在周围加烤纸了?

zhuoredlefsen

butter在微波炉里面低温滑。

zhehao.s

1. 固体的黄油怎么化开?
/ S& V- E* _: ~微波炉低温或者隔着热水化开
" o. p' |# j3 r( ^/ w9 y2. 本来应该买可可粉,但是买成固体的那种了,怎么办呢?
粉不就是固体的吗，是不是说的一块块的啊，也可以隔着热水化开的
) B" u5 l4 l4 _) r3.如果烤戚风蛋糕,我的模子是那种象不粘锅一样黑色的,是不是就不用在周围加烤纸了?
. }  f; b3 W3 P% w0 R没用过，不知道，不过一般都不是在周五加烤纸，涂点黄油就完事了

兔兔鲁

非常感谢！按照大家的办法，已经搞定黄油了
0 c0 R* k; O  [4 `* r考虑了半天，最后还是做了quark蛋糕，虽然烤得时间比较久，但是相对比较简单。
晚上上PP，汇报结果！