奶油标花蛋糕 9楼加点步骤

deane8888 · 发表于 2007-10-7 11:10

太牛了吧，佩服阿$送花$ $送花$

vorena · 发表于 2007-10-7 13:23

我也想问奶油的问题，按MM说的用黄油和牛奶配的好吃吗？只是花的部分是用这种奶油，还是所有奶油都是这么配的？

yooyoo_8860 · 发表于 2007-10-7 13:26

$支持$ $支持$ $支持$
厉害厉害，专门学的啊~~~~

悠悠仙子. · 发表于 2007-10-7 20:29

原帖由 polo 于 2007-10-7 11:19 发表

牛奶还是schlagsahne，香草布丁的粉还是加热后粘稠状的布丁~前些日子在车checkin买了花嘴，刚好想学呢~$支持$ $支持$

是黏稠的布丁，应该是schlagsahne吧，老师之前全都调好了，就顺便说了一下方子

[ 本帖最后由悠悠仙子. 于 2007-10-7 21:31 编辑 ]

悠悠仙子. · 发表于 2007-10-7 20:33

原帖由 vorena 于 2007-10-7 14:23 发表
我也想问奶油的问题，按MM说的用黄油和牛奶配的好吃吗？只是花的部分是用这种奶油，还是所有奶油都是这么配的？

都是这个奶油，
蛋糕部分应该没有加布丁
挤花的部分都是这个奶油和黄油

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[糕点甜品] 奶油标花蛋糕 9楼加点步骤