辣子鸡

黄金双子座 · 发表于 2004-1-6 07:52

好久没来了~~~~~~~~~~~~~魔镜姐，大头姐可好？？？？

黄金双子座 · 发表于 2004-1-6 10:25

先把鸡炸一下~~~~~差不多10分钟吧~~~~~~~~

黄金双子座 · 发表于 2004-1-6 10:28

炸成这个样子差不多就可以了~~~~~~~~~~~

黄金双子座 · 发表于 2004-1-6 10:35

然后炒料~~~~~~~~~炒香~~~~~~~~~~~~~~~~然后把刚才炒的鸡放进去~~~~

炒一下就好了~~~~~~~~~~~

阿夏 · 发表于 2004-1-6 11:18

卖相不错呀

大头 · 发表于 2004-1-6 11:55

哇！！稀客！好久不见了哦~~双子座现在人在何方呢？又是新的一年了，是否还好？
我们这边前一阵新开一个四川餐馆，我就稀饭他家的辣子鸡，正好看到你的方子，谢谢了！

Sky@Miss · 发表于 2004-1-6 12:29

强烈支持看图说话！！
就是喜欢辣的东西~~~~~~~~`

黄金双子座 · 发表于 2004-1-6 13:26

最初由大头发布
[B]哇！！稀客！好久不见了哦~~双子座现在人在何方呢？又是新的一年了，是否还好？
我们这边前一阵新开一个四川餐馆，我就稀饭他家的辣子鸡，正好看到你的方子，谢谢了！ [/B]

现在在新西兰了~~~~~~~~~~今年最后一年，完了就可以回国了~~~~~~想家啊~~~~

哦对了~~~~~~我用的料是花椒，辣椒和姜丝~~~~~~~~~

白颐路 · 发表于 2004-1-6 13:37

这么多辣椒。。。太浪费了。。。舍不得。。。

Sky@Miss · 发表于 2004-1-6 13:43

最初由白颐路发布
[B]这么多辣椒。。。太浪费了。。。舍不得。。。 [/B]

确实，很贵的

甜葡萄 · 发表于 2004-1-6 13:54

照片看着有点晕.

香婆婆 · 发表于 2004-1-6 18:41

我最多一次放１０根辣椒就已经辣的找不到舌头了
这么多该有多辣啊？？

yzhao · 发表于 2004-1-6 20:43

舍不得，不舍得~~~~~~~

lucychen · 发表于 2004-1-6 21:22

他做的不算很正宗啊，真的..辣子鸡炒出来应该是很有颜色的，他的看起来白白的,辣椒没有融入鸡里面....我的这个才正宗呢，和馆子里的味道一样，因为是大家证明了的哈。呵呵，我放了N多的辣椒.不过我觉得四川人倒也不觉得有多辣....

闲人 · 发表于 2004-1-6 23:06

高手如云啊。一个比一个厉害。好想取回来当老婆哦。

香婆婆 · 发表于 2004-1-7 21:29

是不是酱油的颜色啊
我觉得应该放一点点老抽上色

呵呵

大头 · 发表于 2004-1-7 21:37

最初由黄金双子座发布
[B]现在在新西兰了~~~~~~~~~~今年最后一年，完了就可以回国了~~~~~~想家啊~~~~

哦对了~~~~~~我用的料是花椒，辣椒和姜丝~~~~~~~~~ [/B]

那恭喜你了，很快就可以结束了！最后在加把劲就好了！不象我，德国这边真是要熬很久~~

汉堡老实人 · 发表于 2004-1-11 03:54

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[B]那恭喜你了，很快就可以结束了！最后在加把劲就好了！不象我，德国这边真是要熬很久~~ [/B]

HWI也要那么久？？

汉堡老实人 · 发表于 2004-1-11 03:56

最初由 lucychen 发布
[B]他做的不算很正宗啊，真的..辣子鸡炒出来应该是很有颜色的，他的看起来白白的,辣椒没有融入鸡里面....我的这个才正宗呢，和馆子里的味道一样，因为是大家证明了的哈。呵呵，我放了N多的辣椒.不过我觉得四川人倒也不觉得有多辣.... [/B]

我也觉得不大正宗哈。。。汉堡市中心蜀都弄的辣子鸡味道很把势哈。。

yueer8000 · 发表于 2004-1-11 15:28

我觉得做辣子鸡的时候加点糖味道不错！

mlj_lilie · 发表于 2004-1-11 21:53

口水，我爱吃辣的！

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那我这个岂不是更辣!