今天发现一棵银杏树，它的种子是不是可以吃啊？

lian_diary

RT，好大一棵银杏树，它的果实是淡黄色的，我捏碎了一个，流出了很臭的汁液，可是里边的种子却很像白果。这个种子能吃吗？$m12$

orangeven

要真的是银杏树的话就应该可以吧。

认识一个阿姨也有捡到这种白果，她说白果外面就是很臭很臭的。

现在应该差不多是时候了。去年她还给了我一些，我用来煲粥了，好吃。

lian_diary

啊？？ 明天就去摘！;)

可是新鲜的白果摘回来能放多久啊？

77wawa

白果不能多吃,多吃有毒

lian_diary

不是说煮熟了就没毒了嘛？$frage$

konan1234

白果不是多吃有毒，是一棵树上有几颗有毒，吃到就完蛋了

花果园

每年俺在公园也捡一点
放到微波炉叮几分钟就很好吃，但不可以吃多
跟瑶柱煮粥也很不错

lian_diary

原帖由 konan1234 于 2007-10-25 15:15 发表
白果不是多吃有毒，是一棵树上有几颗有毒，吃到就完蛋了

这么邪乎？$frage$

fensterglas

原帖由 lian_diary 于 2007-10-26 13:51 发表


这么邪乎？$frage$

$汗$ 完了，我还是不要尝试这个，要是万一碰上咋办

海的女儿

白果一天10几粒是没关系的。而且没有什么一棵树上有几个有毒的说法。
发黄的果实是熟的的可以吃了。
另外，lz剥皮的时候要带上手套，那个黄皮至硬壳的果实之间的汁液是有腐蚀性的，会褪手上的皮！
我从小就吃这个。跟芹菜，百合炒很好吃。

[ 本帖最后由 海的女儿 于 2007-10-26 22:12 编辑 ]

海的女儿

原帖由 lian_diary 于 2007-10-24 16:56 发表
啊？？ 明天就去摘！;)

可是新鲜的白果摘回来能放多久啊？

去皮洗净后晾干，放阴凉处几个月没问题，想放更久可以放到冷藏里，可以放大半年。

lian_diary

偶今天已经吃了，和银耳一起炖的糖水，味道不错;)

打算下周拿来烧鸡或者鸭:D

Lydiaugo

MM真幸福~~~~;)

xj9701

原帖由 海的女儿 于 2007-10-26 22:08 发表
白果一天10几粒是没关系的。而且没有什么一棵树上有几个有毒的说法。
发黄的果实是熟的的可以吃了。
另外，lz剥皮的时候要带上手套，那个黄皮至硬壳的果实之间的汁液是有腐蚀性的，会褪手上的皮！
我从小就吃 ...

说得极对！不会是老乡吧！我们家乡到处是银杏树。

一般我们喜欢用来炖汤的时候放几颗，海带白果排骨汤是我的最爱啊。

简单的方法还可以装在一个信封里用微波炉转一分钟。

银杏因人而异，有人吃一点就拉肚子，有人吃多了也没事，不过尽量不要多吃，每天控制在10颗以下。另外银杏的毒主要在芯里面，去了芯就可以多吃了。

xj9701

原帖由 海的女儿 于 2007-10-26 22:11 发表

去皮洗净后晾干，放阴凉处几个月没问题，想放更久可以放到冷藏里，可以放大半年。

但是一旦长霉就要坚决扔掉。

反正我觉得这个东西还是早吃完的好，每次妈妈带给我的银杏都会长霉，我觉得不太好放。

lian_diary

原帖由 xj9701 于 2007-10-27 16:03 发表


但是一旦长霉就要坚决扔掉。

反正我觉得这个东西还是早吃完的好，每次妈妈带给我的银杏都会长霉，我觉得不太好放。

我也觉得很难存放，以前从国内带来的都是没有壳的，很容易就发霉了:(

这次我自己捡的我都没有去壳直接放冰箱里了，不知道是不是能放久一点

海的女儿

原帖由 xj9701 于 2007-10-27 15:02 发表


说得极对！不会是老乡吧！我们家乡到处是银杏树。

一般我们喜欢用来炖汤的时候放几颗，海带白果排骨汤是我的最爱啊。

简单的方法还可以装在一个信封里用微波炉转一分钟。

银杏因人而异，有人吃一点 ...

反正银杏就集中在江苏沿江一代，我猜应该是老乡。
呵呵，现在银杏卖的可便宜，几块钱一斤！

海的女儿

原帖由 lian_diary 于 2007-10-27 17:05 发表


我也觉得很难存放，以前从国内带来的都是没有壳的，很容易就发霉了:(

这次我自己捡的我都没有去壳直接放冰箱里了，不知道是不是能放久一点

去壳晾干后放入冷冻，能放好久，别担心，但是要去壳！

lian_diary

原帖由 海的女儿 于 2007-10-28 18:28 发表


去壳晾干后放入冷冻，能放好久，别担心，但是要去壳！

好的谢谢，要冷冻吗？那不是冻成冰了？

海的女儿

原帖由 lian_diary 于 2007-10-28 19:40 发表


好的谢谢，要冷冻吗？那不是冻成冰了？

我老是冷藏冷冻搞不清楚的，就是要放在0度以下的那里。
去壳晾干后，不会冻成冰的。吃的时候拿出来敲开壳，把果实放在水里泡一下，然后剥掉里面的红衣，红衣很苦的。
银杏真的好多吃法，我们那里农历腊八吃的腊八粥这个必放的。你好幸福呀，在德国还有银杏吃。:(

[ 本帖最后由 海的女儿 于 2007-10-29 16:29 编辑 ]

lian_diary

原帖由 海的女儿 于 2007-10-29 16:24 发表

我老是冷藏冷冻搞不清楚的，就是要放在0度以下的那里。
去壳晾干后，不会冻成冰的。吃的时候拿出来敲开壳，把果实放在水里泡一下，然后剥掉里面的红衣，红衣很苦的。
银杏真的好多吃法，我们那里农历腊八吃 ...

不好意思我又没看懂了$汗$ 去壳晾干后……那不就没有壳了嘛？怎么又“吃的时候拿出来敲开壳”？

今天我又去拣了一堆$汗$ 打算用你那方法保存起来了。我也是今年才发现离我上课的地方不远处居然有那么大一棵银杏树，果子掉得满地都是，以前都一直从国内带，还以为白果是很贵重的东西呢。
$m22$

柠檬蜂蜜汁

原帖由 海的女儿 于 2007-10-26 21:08 发表
白果一天10几粒是没关系的。而且没有什么一棵树上有几个有毒的说法。
发黄的果实是熟的的可以吃了。
另外，lz剥皮的时候要带上手套，那个黄皮至硬壳的果实之间的汁液是有腐蚀性的，会褪手上的皮！
我从小就吃 ...

$握手$ 也是我听到的版本

海的女儿

唉，我的语言，不是去壳，是去外面的皮就是软的那个。

我现在恨不得给你们打电话了。

lian_diary

原帖由 海的女儿 于 2007-10-31 16:24 发表
唉，我的语言，不是去壳，是去外面的皮就是软的那个。

我现在恨不得给你们打电话了。

你说的是很臭的那个吗？  那个我早就去掉了$frage$

遗憾的是，我现在把壳也去掉了$汗$

海的女儿

原帖由 lian_diary 于 2007-10-31 19:51 发表


你说的是很臭的那个吗？  那个我早就去掉了$frage$

遗憾的是，我现在把壳也去掉了$汗$

对不起呀，mm唉，:(
下次回国俺给你带。$害羞$

小毛毛虫

不是说银杏树的果实含有氢氰酸吗？

lian_diary

原帖由 海的女儿 于 2007-11-1 11:09 发表

对不起呀，mm唉，:(
下次回国俺给你带。$害羞$

哈不用啦   
明年偶再去摘就好了嘛;) 我发现的那棵树真是很大很大，我还打算往家里带呢……

海的女儿

原帖由 lian_diary 于 2007-11-1 14:22 发表


哈不用啦   
明年偶再去摘就好了嘛;) 我发现的那棵树真是很大很大，我还打算往家里带呢……

mm银杏炖冰糖，10颗左右+几粒冰糖炖熟，美容养颜，俺家的女的常常吃滴！

lian_diary

原帖由 海的女儿 于 2007-11-1 15:01 发表


mm银杏炖冰糖，10颗左右+几粒冰糖炖熟，美容养颜，俺家的女的常常吃滴！

偶是和冰糖银耳一起炖的;) 我老妈总让我这么吃。

lian_diary

原帖由 小毛毛虫 于 2007-11-1 11:44 发表
不是说银杏树的果实含有氢氰酸吗？

银杏含有一些有毒物质，不过加热以后大部分都被破坏了。一次吃十来个不会有事的。$汗$