今天发现一棵银杏树，它的种子是不是可以吃啊？

海的女儿 · 发表于 2007-10-26 21:11

原帖由 lian_diary 于 2007-10-24 16:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif7 h- p" }- O& A3 @9 I4 J
啊？？明天就去摘！;)
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+ ?7 \' y! u2 [' m( H3 M/ k& @可是新鲜的白果摘回来能放多久啊？

去皮洗净后晾干，放阴凉处几个月没问题，想放更久可以放到冷藏里，可以放大半年。

lian_diary · 发表于 2007-10-26 21:41

偶今天已经吃了，和银耳一起炖的糖水，味道不错;)

打算下周拿来烧鸡或者鸭:D

Lydiaugo · 发表于 2007-10-26 21:57

MM真幸福~~~~;)

xj9701 · 发表于 2007-10-27 15:02

原帖由 海的女儿 于 2007-10-26 22:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif/ `1 M1 {4 A1 k. x5 r
白果一天10几粒是没关系的。而且没有什么一棵树上有几个有毒的说法。$ L' e6 N8 m2 \+ u6 Q
发黄的果实是熟的的可以吃了。/ E6 Z% P1 i0 M: E' i7 c2 u
另外，lz剥皮的时候要带上手套，那个黄皮至硬壳的果实之间的汁液是有腐蚀性的，会褪手上的皮！1 x5 ?! B3 R. g$ Y' X3 n( X' l/ ~8 W- w
我从小就吃 ...

说得极对！不会是老乡吧！我们家乡到处是银杏树。

一般我们喜欢用来炖汤的时候放几颗，海带白果排骨汤是我的最爱啊。

简单的方法还可以装在一个信封里用微波炉转一分钟。

银杏因人而异，有人吃一点就拉肚子，有人吃多了也没事，不过尽量不要多吃，每天控制在10颗以下。另外银杏的毒主要在芯里面，去了芯就可以多吃了。

xj9701 · 发表于 2007-10-27 15:03

原帖由 海的女儿 于 2007-10-26 22:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif: `" q0 K9 Z+ f1 b: ~: Z

6 M: Y* R: Z& L6 k去皮洗净后晾干，放阴凉处几个月没问题，想放更久可以放到冷藏里，可以放大半年。

但是一旦长霉就要坚决扔掉。

反正我觉得这个东西还是早吃完的好，每次妈妈带给我的银杏都会长霉，我觉得不太好放。

lian_diary · 发表于 2007-10-27 17:05

原帖由 xj9701 于 2007-10-27 16:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif" U9 a# D3 w3 X% ^6 T# S

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但是一旦长霉就要坚决扔掉。$ u, l; h% B% s a' Y
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反正我觉得这个东西还是早吃完的好，每次妈妈带给我的银杏都会长霉，我觉得不太好放。

我也觉得很难存放，以前从国内带来的都是没有壳的，很容易就发霉了:(

这次我自己捡的我都没有去壳直接放冰箱里了，不知道是不是能放久一点

海的女儿 · 发表于 2007-10-28 18:27

原帖由 xj9701 于 2007-10-27 15:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif" n6 u* S. K1 K& {1 b4 q$ [) r
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说得极对！不会是老乡吧！我们家乡到处是银杏树。8 M% f- f3 v5 |& N
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一般我们喜欢用来炖汤的时候放几颗，海带白果排骨汤是我的最爱啊。
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简单的方法还可以装在一个信封里用微波炉转一分钟。5 y& e3 o/ i; m. x
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银杏因人而异，有人吃一点 ...

反正银杏就集中在江苏沿江一代，我猜应该是老乡。
呵呵，现在银杏卖的可便宜，几块钱一斤！

海的女儿 · 发表于 2007-10-28 18:28

原帖由 lian_diary 于 2007-10-27 17:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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我也觉得很难存放，以前从国内带来的都是没有壳的，很容易就发霉了:(
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1 A/ b2 x' r3 J( X, Z" z这次我自己捡的我都没有去壳直接放冰箱里了，不知道是不是能放久一点

去壳晾干后放入冷冻，能放好久，别担心，但是要去壳！

lian_diary · 发表于 2007-10-28 19:40

原帖由 海的女儿 于 2007-10-28 18:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif% r& `+ k! L$ F* d% P

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/ f. I5 V( c2 J, f$ ?2 ~去壳晾干后放入冷冻，能放好久，别担心，但是要去壳！

好的谢谢，要冷冻吗？那不是冻成冰了？

海的女儿 · 发表于 2007-10-29 16:24

原帖由 lian_diary 于 2007-10-28 19:40 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif7 Z5 X' q& t) g' R& d+ ^! d5 n
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; r0 o! V: Y% a. M
好的谢谢，要冷冻吗？那不是冻成冰了？

我老是冷藏冷冻搞不清楚的，就是要放在0度以下的那里。
去壳晾干后，不会冻成冰的。吃的时候拿出来敲开壳，把果实放在水里泡一下，然后剥掉里面的红衣，红衣很苦的。
银杏真的好多吃法，我们那里农历腊八吃的腊八粥这个必放的。你好幸福呀，在德国还有银杏吃。:(

[ 本帖最后由海的女儿于 2007-10-29 16:29 编辑 ]

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