在德国做武汉小吃——发米粑！

zhnde · 发表于 2004-1-11 20:13

厉害！！！

live · 发表于 2004-1-11 20:14

回武汉可以办个具有德国特色早点摊子，绝对来菜。

mlj_lilie · 发表于 2004-1-11 20:59

是啊，都好厉害。

天蝎公主 · 发表于 2004-1-11 21:10

无敌！！！！！！！！！[/COLOR] :p

游客之午夜惊魂 · 发表于 2004-1-11 21:22

目瞪口呆，叹为观止。。。。。。天哪，太厉害了。。。。。

CK-one · 发表于 2004-1-11 22:42

怎么做的啊？？？想学

orangeblue · 发表于 2004-1-11 23:04

欠死我了！

xixi · 发表于 2004-1-11 23:09

耗时很久吧，敬佩！

泡泡 · 发表于 2004-1-12 00:53

最初由 Per 发布
[B]MM能不能来点详细的说明则么做的,看起来很好吃的样子,就是那个米靶 [/B]

做法其实不难。

1. 将普通大米加水浸泡，一般过夜即可。
2. 泡过的米用Kuechenmaschinen打成米浆（用Mixer也可以，两样都没有的可以试试买亚洲店的米粉加水调成米糊，不过这个代替法我自己没有试验过），米浆加少许Hefe放在温暖的地方发酵2小时左右，然后加入适量的低筋面粉，白糖和Backpulver，注意边加边搅拌，调成均匀粘稠的米糊。
3. 平底锅烧热（最好使用不沾锅），将调好的米糊倒少许入锅内，看见成形即可！

泡泡 · 发表于 2004-1-12 00:59

最初由 xixi 发布
[B]耗时很久吧，敬佩！ [/B]

还好吧，构思了很久，不过真正做起来没花多长时间，实际花费的工夫也就是：打米浆5分钟，调米糊2分钟，烙饼每个约30秒。

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