请教 亚超买的冷冻猪肠怎么做？

小狮子

上次学了糖丸MM的盐水鸭，居然做出来还蛮好吃的，偷笑一下。。$m22$

脑子一发热就去亚超买了一盒冷冻的猪肠子，请问谁有简单无比又美味的菜谱？

还有，这种猪肠解冻了以后还要清洗么？

谢谢，谢谢，鞠躬。。。$送花$

小狮子MM

保险起见, 用盐来洗吧. 不过我怎么从没见过这东西呢$考虑$

小狮子

原帖由 小狮子MM 于 2007-10-30 11:43 发表
保险起见, 用盐来洗吧. 不过我怎么从没见过这东西呢$考虑$

汉堡原野买的。。

每次看见你的ID我都要愣一下。。。$汗$

Blüte

你们什么关系啊。$frage$ 干嘛买冷冻的，肉铺里有新鲜的啊。

小狮子

原帖由 Blüte 于 2007-10-30 12:14 发表
你们什么关系啊。$frage$ 干嘛买冷冻的，肉铺里有新鲜的啊。

我们没关系，所以我才会愣阿。。$汗$

我住城里，别说没有肉铺，连Supermarkt都没有。。买菜得去Karstadt$郁闷$

Blüte

原帖由 小狮子 于 2007-10-30 12:17 发表


我们没关系，所以我才会愣阿。。$汗$

我住城里，别说没有肉铺，连Supermarkt都没有。。买菜得去Karstadt$郁闷$

我每次看到她的ID也愣一下，多半在QQ版。城里怎么没有肉铺啊，$frage$ Karstadt虽说贵一些，但是它的很多肉类质量很好，我这里的Karstadt的Steaks真好，好喜欢，不过价格也不菲。

小狮子

原帖由 Blüte 于 2007-10-30 12:23 发表

我每次看到她的ID也愣一下，多半在QQ版。城里怎么没有肉铺啊，$frage$ Karstadt虽说贵一些，但是它的很多肉类质量很好，我这里的Karstadt的Steaks真好，好喜欢，不过价格也不菲。

是啊，可是他们的肉类都是适合德国人的，鸡爪，猪肚，猪肠什么的通通没有，最多也就是鸡肝猪肝了,sigh。。。

糖丸

哈哈:D 表扬我呢。谢谢。

可以做呼啦圈！做法不祥，哈哈，没做过。

我也愣了，一个小狮子还有一个小狮子MM。$frage$

an Bluete:肉铺里面真有新鲜猪大肠卖阿？德国人也吃这个吗？什么样的肉铺？大超市里的那种柜台，还是什么？

Blüte

原帖由 糖丸 于 2007-10-30 13:53 发表
哈哈:D 表扬我呢。谢谢。

可以做呼啦圈！做法不祥，哈哈，没做过。

我也愣了，一个小狮子还有一个小狮子MM。$frage$

an Bluete:肉铺里面真有新鲜猪大肠卖阿？德国人也吃这个吗？什么样的肉铺？大超市 ...

不是超市的，是一般的Metzgerei,我还买过猪肚子的，不过要事先告诉他们一下的，如果谁做香肠，肉铺里也有肠衣卖的。

花火

买回来后，先化冻，然后把肠子里面白色的脂肪部分都去掉，正反面都冲干净，然后用水煮，加姜，加料酒之类去腥的东西。
多煮会儿，要不吃起来很难嚼。煮好后，切成圈圈或菱形。

炒的时候放点葱，干辣椒，洋葱，酱油就行了。