美食DIY----韩式炸酱手擀面

竹子宝贝

想问LZ要手擀面的过程方子！！！！

$送花$ $送花$ $送花$

竹子宝贝

想要LZ的手擀面条的过程方子！！！$送花$ $送花$ $送花$

海底精灵

原帖由 竹子宝贝 于 2007-11-8 22:02 发表
想要LZ的手擀面条的过程方子！！！$送花$ $送花$ $送花$

【原料】：面粉、水。（面水比例约：10：4.5）
【制作方法】：１．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。　3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。　4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好。
水用稍微带温的水$ok$

yooyoo_8860

$支持$ $支持$ $支持$
漂亮！！！

stoneg4

不错不错擀面条的第3步非常的考功夫！
mm有时间可以把手擀面的方子整理到前面1楼哦 看起来就更漂亮了 评分的时候也看起来方便$害羞$

海底精灵

原帖由 stoneg4 于 2007-11-23 21:30 发表
不错不错擀面条的第3步非常的考功夫！
mm有时间可以把手擀面的方子整理到前面1楼哦 看起来就更漂亮了 评分的时候也看起来方便$害羞$

好的$ok$ 谢谢斑斑$送花$

stoneg4

$支持$ $支持$

番茄布丁

:o 居然在这里碰见精灵mm？  改天我也来露一手哈:D :D

海底精灵

原帖由 番茄布丁 于 2007-11-24 02:22 发表
:o 居然在这里碰见精灵mm？  改天我也来露一手哈:D :D

俺经常来这逛哦;) ，美食和美衣，两样俺都喜欢噢$害羞$ ，宝贝赶快露两手，俺一定来$支持$ $支持$ $送花$

stoneg4

期待新的筒子们的光临~~~$支持$