请教凉皮高手

绿野仙踪 · 发表于 2007-11-16 17:21

;) 放点碱试试，我不知道什么原理，但是我放了后就没这种现象了

喵呜子 · 发表于 2007-11-16 17:57

原帖由 绿野仙踪 于 2007-11-16 16:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif5 P6 {: h/ O) C& ?$ X
;) 放点碱试试，我不知道什么原理，但是我放了后就没这种现象了

放了碱是不是蒸出来就是国内那种正宗的淡黄色的来啊$m19$

绿野仙踪 · 发表于 2007-11-16 18:35

;) 偶蒸出来是这个样子的

喵呜子 · 发表于 2007-11-16 20:32

原帖由 绿野仙踪 于 2007-11-16 17:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif! L) B( v% @5 ^
;) 偶蒸出来是这个样子的

太好了，碱是natron吗？放多少呀$送花$ $送花$ $kiss$

gangan · 发表于 2007-11-16 22:37

原帖由 wawa1957316 于 2007-11-16 15:32 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif7 i) w" w9 x2 ^: Z/ }- I8 ]
我用的是　４０５　呀

麻烦MM看看我上面说的，是哪里出了问题？:(

gangan · 发表于 2007-11-16 22:38

原帖由 喵呜子 于 2007-11-16 19:32 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif1 |/ U4 A3 g! A% E8 z; Y% w5 }
V! C6 i0 y+ p5 H9 n) N5 E
太好了，碱是natron吗？放多少呀$送花$ $送花$ $kiss$

是啊是啊，MM快来说说

绿野仙踪 · 发表于 2007-11-17 12:41

碱是natron，对的

喵呜子 · 发表于 2007-11-20 01:35

原帖由 绿野仙踪 于 2007-11-17 11:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
/ d: M' m5 ]. h0 E# e, t碱是natron，对的

试了一下，果然筋道了不少，而且不是土灰色的了，很像国内卖的。谢谢亲爱的$kiss$ $kiss$

gangan · 发表于 2007-11-20 14:58

原帖由 喵呜子 于 2007-11-20 00:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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8 _& E/ _0 _ |0 K6 J% j- c9 S$ u0 C( W0 r `% |$ j
试了一下，果然筋道了不少，而且不是土灰色的了，很像国内卖的。谢谢亲爱的$kiss$ $kiss$

谢谢MM$kiss$ $kiss$ $kiss$
周末就去试试:D :D :D

wawa1957316 · 发表于 2007-11-20 15:01

原帖由 巧克力兔 于 2007-11-11 18:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
5 B. c5 `( C* U, j! z
/ o y5 j+ v# H1 e$ |: |0 D0 m( b3 t& W: t# l: c0 G# i& H6 c
$考虑$ 那个粉皮是这么来的吗？$frage$

那个粉皮就是晒好的凉皮呀。

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