请教：大家打火锅的时候都用什么蘸料啊？

qqbonbon · 发表于 2005-10-16 14:09

喜欢带辣味的,所以偏向四川料,麻油+蒜蓉+辣酱

zqiwei · 发表于 2005-10-16 16:15

花生酱和麻油,可以加玫瑰腐乳

amy_119_1983 · 发表于 2005-10-16 19:42

花生酱,腐乳,韭菜花,香油,香菜末,盐,鸡精,再加点从家里带的火锅调料(辣的,可以不放辣椒了)

懒虫爱糟糕 · 发表于 2005-10-16 21:12

我们那的都是酱油，油，葱，香菜，胡椒粉之类就OK了

这里好多方法哦。。。

lingxue · 发表于 2005-10-16 22:59

原帖由飘雪于 2005-10-15 23:23 发表
8 X3 S/ q2 P ~( E" B& p- t0 z4 x) b) c. Q. g) \! _+ X8 u, Q4 i

" L' S. }1 c, M. c6 P' u* rMM下蚝油，奢侈啊！呵呵

蚝油不用放很多的,但是加了蚝油味道不是一般的好呀,一定要用素食蚝油(海鲜蚝油太甜),非常好吃!!!

[ 本帖最后由 lingxue 于 2005-10-17 00:03 编辑 ]

怡 · 发表于 2005-10-16 23:17

腐乳+花生酱+老干妈辣椒+酱油+醋+麻油最好再加点香菜上周刚吃的火锅

大弱 · 发表于 2005-10-17 16:00

我是北方人，没有韭菜花觉得不够味儿呢。
春天的时候自己腌了一瓶韭菜花，不知道哪里不对，没有国内买的好吃。。。这里有没有得买不知道。

2liang · 发表于 2005-12-22 01:19

圣诞吃火锅！～
但亚超好像没有卖韭菜花和蒜泥、糖醋蒜的。。。没有这些火锅能好吃吗？郁闷。。。

泓夜 · 发表于 2005-12-22 10:11

我喜欢用混合油（麻油+色拉油）+蒜泥+盐+味精，如果心情好就加个干油碟 1/2干辣椒面+1/4花椒面 +1/4鸡精

ru217218 · 发表于 2005-12-22 14:44

花生酱+玫瑰腐乳汁+蒜泥+辣油
(韩式的会再加一点糖)
再就是一点香菜末配味道！！

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