圣诞新年聚餐回顾

anla

啃着干面包看完帖子,觉得肚子越来越饿.........
想去你们家吃饭!

丹青

不好意思，前一阵一直考试，没能及时回复，先说声抱歉

看了你做的包子，很棒。其实懒龙和包子差不多，就是包的手法上不同，下回我再做的时候一定拍照发到网上。现在只能简单说一下了：
要把皮做成一大张长方形的，把馅均匀的放靠自己的那个长边，然后卷，看有4，5卷那样就差不多了，太厚的话，蒸不透。
蒸的时间大概20分钟以上，我的感觉是不要急，因为吃吃的时候要切成等分，如果不熟重新回炉的话形象就差多了。

这些面食不是一次做的，看看标题就清楚了，所以也就不是一次吃的了

面食准备时间较长，所以我都是聚会时和几个朋友一起合作的，又热闹又好玩。

另厨房是楼层公用的，不大也不小，厨具也是好几个人的，电饭煲，炒锅都可以做蒸锅的

不知道上面这些能否回答你的问题呢 ;)

最初由 leena 发布
[B]楼主是不是在厨房里忙了一天呢？能做那么多吃的，也要需要一个大大大大大大的厨房吧，还要有很多的锅，我就不能明白你怎么能同时做那么多呢？能吃得完吗？(除非邀请了我，我肚子很大的啊！)
我想知道那个懒龙是怎么做的啊，能详细的说说方子吗？越详细越好！先谢啦！ [/B]

丹青

最初由 cathjj 发布
[B]楼主，可不可以说说酱肘子，怎么做 [/B]

不好意思，唯一一个从国内带来的被你挑出来了

其实酱的东西好做，就是功夫钱。来包卤料，把肘子过水后，加酱油，酒，葱姜一起下锅炖就是了

丹青

最初由 anla 发布
[B]啃着干面包看完帖子,觉得肚子越来越饿.........
想去你们家吃饭! [/B]

欢迎之至， 我的第2理想兼职业就是想开个私房小馆，煮给朋友吃，很有成就感

丹青

leena

突然想起来，懒龙其实和我蛋肉卷差不多，前页上有´´照片，你可以参考一下
菜都是旁通的