美食接龙第十一棒:省烦从简

zhang_chu · 发表于 2007-12-2 11:09

省烦从简--手工肉燥

手工肉燥是参照爱厨的方子做的.
此菜不需多种材料做法也简单, 配合上面MM的sheng, 翻边了成语字典，最后选了省烦从简这个成语，配的还是有些牵强$汗$ 。

材料:五花肉500g, 酱油, 红葱酥50左右, 冰糖一大块和水800ml

做法:

五花肉切小块，放炒锅里炒至肉变白。

将肉洗干净，同酱油，红葱酥，冰糖和水放在锅里一起煮。大火烧开，转为小火，煮2个小时左右，最后大火稍收一下汁。

浇在米饭或面条上都可以。喜欢吃香菇的MM，还可以加香菇，我是一切从简，没有放$汗$ 。

[ 本帖最后由 zhang_chu 于 2007-12-2 10:11 编辑 ]

小狮子 · 发表于 2007-12-2 11:15

沙发//////$考虑$

zhang_chu · 发表于 2007-12-2 11:16

自己坐沙发,打工去了.:(

[ 本帖最后由 zhang_chu 于 2007-12-2 10:18 编辑 ]

小狮子 · 发表于 2007-12-2 11:16

原帖由 zhang_chu 于 2007-12-2 10:16 发表
自己坐沙发,打工去了.:(

沙发是我滴。。。:cool: :D

zhang_chu · 发表于 2007-12-2 11:17

原帖由 小狮子 于 2007-12-2 10:16 发表

沙发是我滴。。。:cool: :D

:mad: :mad: :mad: 没坐上

小狮子MM · 发表于 2007-12-2 12:16

我理解错了，我以为是肉松。。。。。$送花$

桐谣 · 发表于 2007-12-2 12:28

$支持$ $支持$ $支持$
看着都饿了

ying_yzzy · 发表于 2007-12-2 12:53

$支持$

完美卷卷 · 发表于 2007-12-2 13:43

看着很不错，跟台湾的鲁肉饭是一样的吗？

betty_foot · 发表于 2007-12-2 15:15

记得西安的臊子肉夹馍了～～～～～～～～～肉如果能在碎一些就好了$送花$
支持！简约！

Julia02152000 · 发表于 2007-12-2 16:00

$送花$ $送花$ $送花$

小狮子MM · 发表于 2007-12-2 16:01

不好意思，红葱酥是什么啊？ :)

叶子叶子 · 发表于 2007-12-2 16:06

光吃肉，没有蔬菜吗?$frage$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-12-2 18:53

$支持$ $支持$ $支持$

zhang_chu · 发表于 2007-12-2 21:55

原帖由 完美卷卷 于 2007-12-2 12:43 发表
看着很不错，跟台湾的鲁肉饭是一样的吗？

网上找到的,也不知对不对.
"台湾北部习惯称之为卤肉饭，南部则叫做肉燥饭。"

[ 本帖最后由 zhang_chu 于 2007-12-2 21:09 编辑 ]

zhang_chu · 发表于 2007-12-2 21:58

原帖由 小狮子MM 于 2007-12-2 15:01 发表
不好意思，红葱酥是什么啊？ :)

红葱酥是Röstzwiebeln,我在Penny买的。

zhang_chu · 发表于 2007-12-2 22:36

"谢谢提供精彩作品！是红烧肉么？"

回斑斑，不是红烧肉，是台式料理中的一种卤,可以配米饭,面条或是米粉.

rokoko9290 · 发表于 2007-12-2 22:56

原帖由 zhang_chu 于 2007-12-2 20:58 发表

红葱酥是Röstzwiebeln,我在Penny买的。

请问是在卖什莫的地方？比如是在卖调料，还是zwiebeln的地方？谢谢

zhang_chu · 发表于 2007-12-3 10:00

原帖由 rokoko9290 于 2007-12-2 21:56 发表

请问是在卖什莫的地方？比如是在卖调料，还是zwiebeln的地方？谢谢

我是在冰柜上面放调料的架子上找到的，不过不太好找，我转了好几圈才找到。

sweetleslie · 发表于 2007-12-3 12:53

$支持$ $支持$ $支持$

fensterglas · 发表于 2007-12-4 15:39

$m31$ $m31$ $m31$

折断的翅膀 · 发表于 2007-12-9 21:17

就是肉啊,,有点点奇怪
不过味道应该8错啊

jiaxue · 发表于 2007-12-11 23:55

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$

jiaxue · 发表于 2007-12-11 23:56

$送花$ $送花$ $送花$

jiaxue · 发表于 2007-12-11 23:57

看得我都流口水了，相信味道一定不错

zf_helen · 发表于 2007-12-12 19:58

真的很简单$汗$ $汗$

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