哈哈 懒人懒菜:糖醋海鱼

halloubuntu

我也来支持一下两位斑斑.
哈哈,首先声明一下,我是个懒人,所以只会做懒菜,今天就向各位懒人推荐一个超级简单的懒菜:糖醋Seelachsfilet
由于是绝对的新手,不能和这里的高手们相提并论,所以请大家尽量拍砖,$害羞$ $害羞$
现在开始正题:
1.主料:Seelachsfilet,大多数超市都有的,我这个是在aldi买的

2.配料
葱姜蒜若干

芡汁:
糖,盐,醋,酱油,淀粉,料酒(这个很重要,可以去腥味),味精.
加入少许水,把芡汁拌匀.


把锅烧热,放油,7成热的时候把鱼放进去,当鱼软一点的时候翻面,由于这种鱼比较容易散,所以最好用比较大的铲子$汗$

过几分钟,看鱼已经出水,已经软下来的时候,放入芡汁和葱姜蒜.

由于我的炉子比较慢,所以我要把锅盖盖上闷15分钟,如果大家的炉子快的话,时间应该会更短
最后把水收一收即可:D :D


呵呵,基本上把芡汁等到入后就可以一只等了,呵呵,是不是比较适合我这种懒人$汗$
此菜的益处:海鱼含有绝对的高蛋白,对健身人群有绝对的益处;)
如果觉得对制作过程中有什么不妥的话,欢迎拍砖哈$害羞$ $汗$

[ 本帖最后由 halloubuntu 于 2007-12-22 18:43 编辑 ]

angela_hu

$送花$ $送花$ 我也爱鱼

sweetleslie

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心醉的心碎

看起来很不错！$支持$ $支持$ $支持$

桐谣

:D :D $支持$ $支持$

美丽的小果冻

你怎么不化冻和洗洗鱼呀

halloubuntu

原帖由 心醉的心碎 于 2007-12-22 20:31 发表
看起来很不错！$支持$ $支持$ $支持$

$汗$ $汗$ 会做的不多,就这么几个

halloubuntu

原帖由 沸腾鱼乡 于 2007-12-22 21:12 发表
$支持$ $支持$ $支持$ 做得真好哎，看着就想吃

嫩准备向美食版进军啦:)

没有,没有,就是本着向大家学习的精神过来的$害羞$ $害羞$

halloubuntu

原帖由 美丽的小果冻 于 2007-12-22 21:40 发表
你怎么不化冻和洗洗鱼呀

:o :o :o 这鱼貌似化冻和洗的话就散了$汗$ .
你有没有什么好的方法让它不散啊$害羞$ 谢谢哈$握手$

skadi80

原帖由 halloubuntu 于 2007-12-22 22:13 发表

:o :o :o 这鱼貌似化冻和洗的话就散了$汗$ .
你有没有什么好的方法让它不散啊$害羞$ 谢谢哈$握手$

这鱼偶买过,化了后也不散的.
想在煮鱼的时候不让鱼散开,其实很简单,只要在煮之前先沾点面粉,放到锅里两面煎一下就不散了.

halloubuntu

原帖由 skadi80 于 2007-12-22 22:23 发表

这鱼偶买过,化了后也不散的.
想在煮鱼的时候不让鱼散开,其实很简单,只要在煮之前先沾点面粉,放到锅里两面煎一下就不散了.

$支持$ $支持$ 谢谢了:)

awanga

$支持$ $支持$ $支持$ kitty真贤惠,加油哦.

katzchen

$m15$ 8错8错，存了。。。。。$送花$

狼外婆

明天偶也做来吃吃，就喜欢简单的，越简单越好。。。

Julia02152000

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moremore

kitty，原来嫩是宅男啊？;)

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halloubuntu

原帖由 moremore 于 2007-12-23 00:22 发表
kitty，原来嫩是宅男啊？;)

$送花$ $支持$

呵呵,这是那跟那啊$汗$ $汗$
这么晚了还不去眠?$怒吼$ $怒吼$

fensterglas

$m19$ $m19$ $m19$

gutentag2007

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rosamagnolia

化了以后散不了的，就是放锅里后就散了。

美丽的小果冻

原帖由 skadi80 于 2007-12-22 22:23 发表

这鱼偶买过,化了后也不散的.
想在煮鱼的时候不让鱼散开,其实很简单,只要在煮之前先沾点面粉,放到锅里两面煎一下就不散了.

是呀,这个鱼本身不会散的,除非火候太大了,但是如果买回来不化冻吃着怪怪的,因为感觉好象鱼是加工完就冻上了,没有清洗过

moremore

顶宅男$m2$

$m22$

yooyoo_8860

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