绵暖在心【阿胶红枣】

stoneg4

紫晶色的冬至礼物
提醒我们好好的对待自己
每天，请记得一颗颗地去享受着这爱心和幸福
看似小小的阿胶枣 带来强大的暖意



材料： 东阿阿胶（1/4块）、红糖、红枣（14粒左右） 红酒



准备工作：
将干红枣放入开水中略微泡软，然后在红枣的两端各开两刀十字刀，取筷子一根，从没有果梗的一端将核顶出。
去核后的红枣，食用起来就相当方便了。





行事步骤：
1 用保鲜膜盖住阿胶，用重物，例如刀，将其砸碎。然后放入小碗里，加入两勺水、少量红酒盖上一层保鲜膜（在保鲜膜
上捅两个小孔，方便碗内空气膨胀后排出）

2 起蒸锅，将阿胶放入，先用大火蒸5分钟，之后转中火。大概半个小时后取出搅拌一下，再盖好保鲜膜，继续蒸30分钟左右。
待所有阿胶化开后，取出阿胶，放入稍微大点的容器内，加入大量红糖，不用怕，红糖即使不能融入阿胶内，稍后加热也会溶解。
再滴入少许红酒，迅速搅拌均匀后，倒回蒸锅碗内，继续搅拌直至红糖溶解。





3 加入红枣，盖上保鲜膜，继续蒸30分钟。纳凉便可服用。
这个时候阿胶已经入味，颜色也会变得更深，更加鲜艳。
建议每天一颗即可，不可贪嘴^_^





感觉阿胶，有点像鱼胶。

红枣和酒的协调 使阿胶的异味已经完全感受不到  

功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。
秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。
建议体质偏寒的mm们试试 对于改善手脚冰凉的现象 也有帮助哦~~

[ 本帖最后由 stoneg4 于 2007-12-23 03:28 编辑 ]

海底精灵

一大早坐了回大大的沙发$送花$ $送花$ $送花$ ，喜欢吃阿胶枣，上次回国带了好几包那种开袋即吃的阿胶枣当零食吃:)

rosamagnolia

$支持$ 正不知道枣怎么吃呢$支持$

疯狂的馒头

哇啊！斑斑这么晚都没睡，3点多发了个馋死人不偿命的帖子，好诱人$m31$

Sonne

真诱人啊，亚超能买到阿胶吗？

vivch

好补啊。$支持$ $支持$ $支持$

zf_helen

$支持$ $支持$ $送花$

luisa

这个自己也能做出来？真厉害。

hiro

最爱的零食之一 $送花$

深水蓝蓝

阿胶哪里来？